國內(nèi)甲殼素/殼聚糖總產(chǎn)量約3-3

國內(nèi)甲殼素/殼聚糖總產(chǎn)量約3-3.5萬噸，生產(chǎn)企業(yè)100家左右。全球殼聚糖總消費(fèi)量約5.4萬噸，主要集中在日本和北美市場。從公開報道數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2010-2013年，受環(huán)保及經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，國內(nèi)殼聚糖產(chǎn)量無明顯增長，維持在3.5萬噸左右，其中超過90%出口。殼聚糖/殼寡糖的主要應(yīng)用領(lǐng)域有食品和飼料工業(yè)（食品添加、天然防腐、飼料添加劑）藥品和（、和顆粒劑、保健等）化妝品（成膜、保水等功能性添加劑）輔料（創(chuàng)口愈合、抗菌等）功能纖維其他工業(yè)應(yīng)用（絮凝、重金屬）

殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)(chitin)通過脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖。

殼寡糖與殼聚糖的具體區(qū)別

1.分子量區(qū)別：殼寡糖是殼聚糖經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)處理得到的一種全新產(chǎn)品，分子量在3000Da以下；殼聚糖是甲殼素部分脫乙?；漠a(chǎn)物，分子量在50－100萬。

2.溶解性區(qū)別：殼寡糖分子量較低，能完全溶于水；殼聚糖只能溶解于稀酸溶液中。水溶性的增強(qiáng)是影響殼寡糖一些生理活性的重要因素，只有溶于水，才有可能被生物體吸收和利用，表現(xiàn)出生物活性，所以殼寡糖更容易被人體、動物和植物體吸收。

3.功能性區(qū)別：分子量在2000以下的殼寡糖展現(xiàn)出獨(dú)特的生理活性和功能：提高巨噬細(xì)胞的功能；細(xì)胞的生長和轉(zhuǎn)移；降低膽固醇和；抗菌、抑菌和顯著的保濕吸濕能力等。

分子量低于5000的殼寡糖具有阻礙病原菌生長繁殖，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，活化植物細(xì)胞，從而促進(jìn)植物快速生長。

紡織品分類

紡織品緣何能、抑菌？這要從該品類紡織品的分類說起。目前來看，纖維大致可分為兩大類：天然纖維和人工纖維，也就是說有些紡織品自帶功能，而另一些紡織品是人為賦予了其抑菌功能。

●天然纖維

一些天然纖維本身具有功能，其作用強(qiáng)，具有線性大分子結(jié)構(gòu)，常見的有竹纖維、麻纖維、甲殼素與殼聚糖纖維、海藻纖維等。

殼聚糖纖維本身具有優(yōu)異的生物相容性、安全性、可降解性、廣譜抑菌性、防霉祛臭、吸附螯合和人體親和等性能，同時還可被賦予很好的通透性、吸濕快干和快速止血的獨(dú)特性能。

殼聚糖纖維的應(yīng)用

服用

殼聚糖纖維制成的面料，經(jīng)過整理后柔軟舒適、有彈性，同時具有作用。目前，國內(nèi)外一些公司已經(jīng)向市場推出了相關(guān)的襪子、內(nèi)衣、保健T恤、運(yùn)動服、嬰兒服等產(chǎn)品，受到消費(fèi)者的青睞。

衛(wèi)用

殼聚糖纖維非織造布是理想的女性、嬰幼兒、老年護(hù)理用品的表層和導(dǎo)流層材料，可用于衛(wèi)生巾、紙尿褲等產(chǎn)品。同時，由于其優(yōu)異的吸附、抑菌功能，因而也是一種良好的面膜基材，可用于化妝品領(lǐng)域。

過濾

由于殼聚糖纖維的多孔性與功能性，可廣泛應(yīng)用于過濾領(lǐng)域中，包括水凈化過濾、空氣凈化過濾及處理等。

航天

殼聚糖纖維的天然抑菌、快速止血、舒緩疼痛、促進(jìn)傷口愈合等功效，作為重要的紡織品及功能性敷料原料，開發(fā)了戰(zhàn)場急救紗布、作戰(zhàn)內(nèi)衣戰(zhàn)靴里襯材料等產(chǎn)品，并已得到國外的實(shí)戰(zhàn)檢驗(yàn)。