廈門杰輝冷鏈物流有限公司是一家集冷藏，恒溫，保鮮，普通貨物運(yùn)輸于一體的專業(yè)化物流快運(yùn)公路運(yùn)輸公司，本公司有十余年的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)，主要承接福建至全國各地的整車，零擔(dān)，回程車長短途貨物冷藏/普通貨物運(yùn)輸。

近年來，隨著人民的消費(fèi)水平日益提高，對冷鏈物流要求也更加嚴(yán)格。但是行業(yè)發(fā)展還處在初級階段，沒有形成標(biāo)準(zhǔn)化、信息化、規(guī)模化和集約化。未來冷鏈物流的監(jiān)管將越來越嚴(yán)，國家相關(guān)部門已經(jīng)出臺了針對冷鏈的政策和標(biāo)準(zhǔn)，建立了全國性的信息監(jiān)控平臺。

特別注意的是，冷凍只能減緩食物腐壞的過程，使微生物的生長過程停止，但卻不能他們。因?yàn)槔鋬鲋荒軠p緩酶反應(yīng)，因此在冷凍前，食品制造商會(huì)漂白食品或添加化學(xué)物來停止酶反應(yīng)。

自19世紀(jì)末，冷庫一直是物流業(yè)的重要組成部分。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產(chǎn)、禽類、果蔬、飲料、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器、、酒精飲料等半成品及成品的恒溫恒濕貯藏。

氨制冷機(jī)房、高低壓配電室應(yīng)設(shè)置應(yīng)急照明，照明燈具應(yīng)選用防爆型，照明持續(xù)時(shí)間不應(yīng)小于30min。氨制冷機(jī)房應(yīng)安裝氨氣濃度檢測報(bào)警裝置及供水系統(tǒng)。水冷卻式制冷壓縮機(jī)應(yīng)設(shè)置斷水保護(hù)。