焦亞硫酸鈉用途

用途一

用作色譜分析試劑、防腐劑和還原劑，用于染料和制藥工業(yè)

用途二

焦亞硫酸鈉比亞硫酸鹽有更強(qiáng)烈的還原性，作用與亞硫酸鈉相似。我國(guó)規(guī)定可用于蜜餞、餅干、食糖、冰糖、飴糖、糖果、葡萄糖、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭，使用量0.45g/kg。蜜餞、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量(以SO2計(jì))小于0.05g/kg;餅干、食糖、粉絲及其他品種的殘留量小于0.1g/kg;液體葡萄糖的殘留量不得過(guò)0.2g/kg。

焦亞硫酸鈉的檢測(cè)方法

      焦亞硫酸鈉的檢測(cè)方法，焦亞硫酸鈉的檢測(cè)方法目前主要有鹽酸副玖瑰法、蒸餾法、離子色譜法和碘量法。鹽酸副玖瑰法需使用大量有毒試劑；蒸餾法檢測(cè)過(guò)程復(fù)雜，所需時(shí)間長(zhǎng)；離子色譜法對(duì)檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)人員技術(shù)要求較高，而且檢測(cè)周期較長(zhǎng)，檢測(cè)費(fèi)用高。以上3種檢測(cè)方法現(xiàn)階段不適合本站對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的快速檢測(cè)，因此本站現(xiàn)使用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)試劑盒(碘量法)。

焦亞硫酸鈉

1 焦亞硫酸鈉的性質(zhì)、危害、使用情況及標(biāo)準(zhǔn) 1.1 焦亞硫酸鈉的性質(zhì) 焦亞硫酸鈉為白色或黃色結(jié)晶粉末，有臭氣，易溶于水，水溶液呈酸性。及其含硫化合物的硫原子的化合價(jià)為正4價(jià)，所以其既有氧化性也有還原性，在常溫下可以和許多氧化性物質(zhì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)，這是及其含硫化合物作為多種食品添加劑的原因。 1.2 焦亞硫酸鈉的危害 焦亞硫酸鈉對(duì)人體的各種系統(tǒng)、、組織都會(huì)產(chǎn)生不利的影響，其殘留產(chǎn)物在濕潤(rùn)的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸、硫酸和硫酸鹽，使刺激作用增強(qiáng)，損害支氣管和肺部，進(jìn)而誘發(fā)各種呼吸道