六級壓榨榨油機(jī)榨圈的制作方法

榨圈是螺旋式榨油機(jī)主要零部件之一，其端面具有多個(gè)縫隙組成的出油槽，多個(gè)榨圈排列組合成榨膛，榨油機(jī)的榨螺安裝在榨螺軸上，并放置于榨膛內(nèi)，榨油機(jī)運(yùn)作時(shí)，將料胚送入榨膛內(nèi)，通過榨螺上的旋轉(zhuǎn)的螺旋齒(螺紋)向前推進(jìn)，并且榨螺的圓根直徑自進(jìn)料端至出料端在整體上呈逐漸變粗的趨勢，使得榨螺與榨膛之間的空間逐漸變小，對料胚的擠壓力逐漸增大，從將料胚中的油脂逐漸擠壓出來，然后通過出油槽排出。在一些多級壓榨榨油機(jī)中，每一級壓榨均通過多個(gè)榨螺完成，各級榨螺的根圓直徑不僅在整體上呈越來越大的趨勢，且在同一級壓榨中榨螺的根圓直徑也是逐漸變大的，其中每一級壓榨中的后一個(gè)榨螺為錐形距圈，一方面用來進(jìn)行高壓壓榨，另一方面用來連接根圓直徑不同的兩級榨螺。然而，相對于榨螺來講，目前對于榨圈結(jié)構(gòu)的改進(jìn)并不突出，特別是在六級壓榨這種多級壓榨過程中，并沒有結(jié)合各級的壓榨特點(diǎn)進(jìn)行合理設(shè)計(jì)，導(dǎo)致壓榨效率不高、料餅殘油率高。

榨油機(jī)怎么挑選

　　冷榨和熱榨選擇

　　接著就是從冷榨和熱榨進(jìn)行選擇了，這個(gè)就要結(jié)合當(dāng)?shù)氐拿袼讈磉x擇了，有的地區(qū)喜歡使用生油，有的卻不是，這個(gè)我們就要根據(jù)我們自己當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗來選擇下。

　　榨油類型上來選擇　

　    現(xiàn)在我們的榨油機(jī)類型還是蠻多的，不同的類型針對的榨油食品也是不一樣的，有的是花生的，有的是大豆的，有的是菜籽的等等不同的類型榨油機(jī)，我們在選擇上要進(jìn)行合理的選擇。

　　榨煉一體化和榨濾一體化的選擇

　　接著就是我們在選擇榨油機(jī)時(shí)，要考慮到我們是選擇榨煉一體化機(jī)還是選擇榨濾一體化機(jī)呢，這個(gè)就要看我們的前者適合大型企業(yè)，大型廠家;后者適合小作坊類的榨油廠。

　　炒料機(jī)選擇

　　接著我們選擇榨油機(jī)時(shí)就涉及到炒料機(jī)的選擇了，我們有溫控和電加熱兩種類型來購買，這個(gè)就要結(jié)合我們所在地區(qū)的榨油農(nóng)產(chǎn)品來看了，如花生類菜籽類就是選擇不同的來進(jìn)行炒料。

榨油機(jī)不進(jìn)料也不出餅或進(jìn)出料不順， 產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因主要是榨油機(jī)剛用時(shí)沒有得到磨合，即榨膛不光，影響進(jìn)出油料。新機(jī)使用時(shí)應(yīng)參考說明書，下料應(yīng)緩慢磨合一段時(shí)間。另外機(jī)體溫度低，就開始大量投料也會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象。冷榨花生仁條排出混油屬正?，F(xiàn)象。

菜籽的壓榨方法：

菜籽——清理——軟化——軋胚——蒸炒——壓榨

操作說明：菜籽選用規(guī)格 30 目/ 英寸的篩網(wǎng)進(jìn)行篩選，使菜籽含雜質(zhì)

小于 0.5%，然后再進(jìn)行軟化，軟化后菜籽含水份 9%左右，再進(jìn)行軋胚、蒸炒，蒸炒使油料溫度達(dá) 110-120 度，其水份含量 1-1.5%左右，便可以進(jìn)入榨油機(jī)進(jìn)行壓榨。如利用平底炒鍋，菜籽經(jīng)清洗去雜后可以直接進(jìn)入平底炒鍋或軋胚后進(jìn)入平底炒鍋都可以。但在炒籽時(shí)加入 2-3%的水，炒到110-120 度即可以出鍋壓榨。 熱榨時(shí)可以采用下列方法判斷菜籽是否炒好。

用兩塊木板擦菜籽，若殼仁分離，仁成深黃色為合適，若仁成粉太干，若殼與仁不分離則太溫。

在壓榨過程中容易出現(xiàn)的問題： 菜籽中含油量高達(dá) 30-40%左右，一般熱榨時(shí)只要炒籽技術(shù)到位，按說明書操作不會(huì)出現(xiàn)異?，F(xiàn)象。