臥式殺菌鍋

利用壓縮空氣作壓力的圓筒體殺菌設(shè)備，其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開(kāi)閉起動(dòng)方便，適應(yīng)于罐頭、飲料對(duì)馬口鐵罐和玻璃罐頭的殺菌處理工作。
臥式殺菌鍋結(jié)構(gòu)

鍋體：包括鍋身、鍋蓋、轉(zhuǎn)環(huán)、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊楔塊、蒸汽、噴管、冷卻水管及閘閥等。

控制系統(tǒng)：PLC控制器、觸摸屏、控制柜（全自動(dòng)或半自動(dòng)才有控制系統(tǒng)）
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殺菌鍋特點(diǎn)：

   1.綠色環(huán)保：無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

   2.安全可靠：無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃燒泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

   3.改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音（廚房噪音的主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)。

   4.減少配套：減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

   5.節(jié)省場(chǎng)地：體積小、熱效率快、加熱速度快，大大節(jié)省了場(chǎng)地使用面積。

   6.可以溫控：大范圍調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又保證食品的美味，便重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。
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食品行業(yè)廣泛應(yīng)用的殺菌鍋適用范圍：

廣泛應(yīng)用于食品、果汁、制藥、化工、飲料等行業(yè)，作為加熱、降溫、保溫處理或貯藏裝液的設(shè)備。

罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐（例如：罐裝飲料杏仁露、核桃露、茶飲料等）

軟袋包裝：鋁箔袋、透明袋、真空袋、高溫蒸煮袋煮袋等。
諸城市鑫品機(jī)械有限公司 是一家以食品機(jī)械設(shè)備生產(chǎn)為主的，自主研發(fā)、生產(chǎn)制造技術(shù)服務(wù)于一體的一家現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，我公司是集產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，制造，銷售，售后服務(wù)為一體的一體化服務(wù)，為用戶提供更方便，更舒心的使用體驗(yàn)。解決用戶對(duì)產(chǎn)品使用過(guò)程中存在的后顧之憂。我公司坐落于山東省諸城市，地處山東半島東南部，東臨海濱名城青島市，南毗新興港口日照，區(qū)位優(yōu)越，便捷交通，基礎(chǔ)設(shè)備齊全。
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正確維護(hù)保養(yǎng)殺菌鍋
殺菌鍋的選址，要選擇一個(gè)干燥、通風(fēng)、寬敞、低平的地方。鍋的使用人員是專人專崗，有一定的技術(shù)知識(shí)，熟練掌握鍋的使用方法。

第二、在使用時(shí)要注意保持鍋的清潔。若太臟可用濕布輕輕擦拭干凈后，再用干布擦干。同時(shí)在使用過(guò)程中將殺菌物品輕拿輕放，切記用利器將鍋內(nèi)膽弄出劃痕。

第三、檢查鍋的密封性能是否良好，排氣閥部位是否暢通，電源或是煤氣裝置是否安全。
第四、殺菌鍋在長(zhǎng)期不用時(shí)，經(jīng)過(guò)擦拭清潔后，將鍋蓋蓋好，裝到盛放鍋的箱子中放到安穩(wěn)的地方。