鮮肉柜是用來冷藏展示鮮肉的冷柜，通過將柜內溫度下降至2-8度，減緩鮮肉細菌活動速度，從而達到延長鮮肉保質期。目前市場上有風冷敞開式的和直冷圓弧玻璃蓋的。一般大型超市，或生鮮超市都可以見到。

開放式銷售方式，時尚，方便，展示效果好，尤其適用于現(xiàn)場加工，保鮮和銷售鮮肉食品。

風冷型鮮肉柜:完全開放的展示保鮮空間，容量更大，存取更方便;豪華鮮肉柜底板等采用不銹鋼材料，耐腐蝕，易清潔。

消除鮮肉保鮮柜噪音讓您不再有煩惱。

方法一：用橡皮塊抑制管子振動

　　鮮肉保鮮柜在使用過程中如噪聲較大，可取廢自行車外胎，剪成直徑為30毫米的圓形狀，中間剪出直徑5毫米左右的圓孔，再從外邊到中心剪一下，以便把橡皮貼到管子上。等鮮肉保鮮柜壓縮機運轉時，用手摸管子，凡有抖動感覺的管子，都可套上幾個這種橡皮塊，一臺鮮肉柜需套10-20個，噪聲馬上會降下來。其實家電產品跟IT產品一樣，定期也需要維護保養(yǎng)，尤其是那些家電用品，尤其需要定期保養(yǎng)一次。這是因為橡皮塊抑制了管子振動所產生的''共鳴''。

方法二：管路與箱體加固牢靠

　　要檢查調整外管路與箱體之間連接加固部分是否松動，從而避免壓縮機工作時產生共振。為了避免松動，外管路一定要固定好，螺栓要加彈簧墊圈。

怎樣祛除鮮肉柜內產生的異味

4、檸檬隊味：將檸檬切成小片，放置在鮮肉柜水果蔬菜保鮮庫設計，各層，可除去異味保鮮冷庫定做。

5、皂除味：在直冷鮮肉柜內放1塊去裝紙，皂，除異味，效果亦佳。但鮮肉柜內，熟食必須放在加蓋，容器中。

6、木炭除味：把適量木炭碾碎，裝在小布袋中，置鮮肉柜箱內，除味效果甚佳。

7、黃酒除味：用黃酒1碗,放在鮮肉柜，底層(防止流出)，一般3天就可除凈異味。

8、橘子皮除味：取新鮮橘子500克，吃完橘子后，把橘子皮洗凈揩干，分散放入風冷鮮肉柜內，3天后，打開鮮肉柜，清香撲鼻，異味全無。

9、食醋除味：將一些食醋倒入敞口玻璃瓶中，置入鮮肉柜內，除臭效果亦很好臥式冰柜。

風冷式鮮肉柜風冷技術的冷柜無需除霜、干凈清爽，冷氣由風道強制吹入箱內空間，造成循環(huán)，溫度均勻。冷凍室自動除霜濕度低，制冷均勻達到精準控溫的效果，而且食物之間也不會在一起，大大減少了互相串味的現(xiàn)象。它的不足之處在于風冷技術成本較大，耗電量稍高;食物易風干脫水，適合潮濕地區(qū)使用。選擇多了，麻煩也就來了，到底如何選購保鮮柜，如何才能買到稱心如意的保鮮柜產品對于很多來老百姓來說這就是個心煩的問題。風冷型冷凍速度快、無霜(自動除霜)、食品保鮮、溫度均勻性好；