海水晶是海水及鹽化工的產(chǎn)物，主要是通過對(duì)海水或鹵水進(jìn)行蒸發(fā)、離心、濃縮等一系列過程而生產(chǎn)出來的。本文小編為大家介紹一下海水晶和普通海水晶的區(qū)別。

　　目前海水晶市場(chǎng)主要分為海水晶和普通海水晶。4、一般暫養(yǎng)的海鮮，需24—36小時(shí)換水一次，如養(yǎng)殖密度較大，換水時(shí)間可做適當(dāng)調(diào)整。人工海水晶可以較為真實(shí)的還原海水原貌，溶解后各種元素含量與天然海水近似，因此海水晶廣泛用于海洋館、科研院所、養(yǎng)殖場(chǎng)的海洋生物養(yǎng)殖和研究。而我們市場(chǎng)上常見的則為普通海水晶，它所用的原料大部分從海水中提取，經(jīng)過混合而成。普通海水晶中的常見元素與天然海水類似，主要用于海鮮的暫養(yǎng)，它可以使生命延長(zhǎng)一周以上。

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當(dāng)今的海水晶大多是人工制成的，人工海水晶又稱為海水素、人工海鹽、海水鹽等，近年來越來越被人們所熟知，廣泛應(yīng)用于海洋館、科研院所、飯店、海鮮市場(chǎng)等場(chǎng)合。人工海水晶在我國(guó)的發(fā)展如下：

　　人工海水晶應(yīng)起源于日本和以色列，大約20世紀(jì)90年代初引入我國(guó)，其目的是為了解決內(nèi)陸地區(qū)因海水困乏，活海鮮產(chǎn)品無法存活問題。3、如果水的含鹽量和蛤蜊體液的含鹽量基本接近，蛤蜊就可以存活很長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)時(shí)我國(guó)海產(chǎn)養(yǎng)殖已有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展，每年產(chǎn)量可達(dá)數(shù)百萬噸。這些活海鮮產(chǎn)品除供給沿海地區(qū)的人們食用外，相當(dāng)一部分要經(jīng)過數(shù)百甚至數(shù)千里運(yùn)送到內(nèi)地供人們享用，但卻因?yàn)閮?nèi)地?zé)o海水而無法保持海產(chǎn)品的鮮活，因此大都采用冷凍運(yùn)輸和儲(chǔ)存方式，使美味大打折扣。人工海水晶的使用，使魚、蟹、蝦等海產(chǎn)品可以存活一周左右，不僅方便了運(yùn)輸和儲(chǔ)存，而且滿足了內(nèi)陸地區(qū)人們享受美味的奢求。

　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，沿海城市相繼建立了供人們觀賞珍奇海洋生物的海洋水族館。海水晶養(yǎng)殖海生物需要加強(qiáng)防汛管理海水晶富含硒和鉬等微量元素，對(duì)海參等海生物的成長(zhǎng)能起到良好的營(yíng)養(yǎng)作用。這大大激發(fā)了人們對(duì)海洋世界的探求，希望了解大海?？捎捎诮陙斫Ｋ蚝Ｋ艿讲煌潭鹊奈廴荆Ｋ母粻I(yíng)養(yǎng)化程度加深，海水中的磷酸鹽含量逐年升高，水族館如果直接使用海水養(yǎng)殖易對(duì)海洋生物造成危害，因此使用人工海水晶養(yǎng)殖成為多數(shù)海族館的優(yōu)選。

海水晶基本保留了海水的主要成分，是濃縮了的海水。蝦蟹專用海水晶經(jīng)蝦蟹專用海水晶浸泡后的蝦蟹變得更加活潑，被商家們稱作“賣相好”。在其中有選擇地加入微量元素，不僅可以補(bǔ)充生產(chǎn)過程中流失的部分元素及化合物，還使整個(gè)產(chǎn)品更富于實(shí)用化，如加入硒、鉬等，可以促進(jìn)水生動(dòng)物生長(zhǎng)。 海水晶可以用于內(nèi)陸地區(qū)海產(chǎn)品育種，海洋魚種的水族館養(yǎng)殖，不宜使用于食用類海產(chǎn)品養(yǎng)殖和保鮮。

　　純淡水養(yǎng)殖加粗鹽和海水晶試驗(yàn)養(yǎng)成作了比較。再者，海水晶雖然是工業(yè)化生產(chǎn)，但不屬于工業(yè)鹽，只要是正規(guī)合法商家出售的產(chǎn)品，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，就沒有問題。兩者雖都是海水的一級(jí)生成物，但粗鹽較海水晶有以下缺點(diǎn)：一是海水成鹽過程中，部分元素或化合物已隨蒸氣而失去了，缺少適宜對(duì)蝦生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。二是粗鹽化水易在相對(duì)封閉或少風(fēng)的淡水養(yǎng)殖池塘形成“分層”現(xiàn)象，即鹽水在下、淡水在上，中間有明顯的鹽、淡水分界線，影響光合作用的進(jìn)行，不利對(duì)蝦生長(zhǎng)。而海水晶恰恰相反，既不會(huì)對(duì)阻礙生物生長(zhǎng)，也不會(huì)影響光合作用的進(jìn)行。