新池必須消菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高、開缸劑等；自來水需靜置24小時以上才能使用，或用化學(xué)除氯方法（如除氯水）進行除氯。老百姓的智慧都是實實在在的，無論你酒店的廣告做的多么誘人，但老百姓的眼睛是雪亮的，用他們的話說就是吃到肚里的東西不能馬虎，看過才能放心。既然顧客要看“放心的東西”，那么酒店就要有對應(yīng)的展示空間——酒店魚缸、海鮮池 、冰鮮臺。海鮮池有純玻璃結(jié)構(gòu)和土建結(jié)構(gòu)兩種，一般魚缸里面都采用藍色(玻璃結(jié)構(gòu)的是玻璃貼藍色廣告紙，土建結(jié)構(gòu)魚缸內(nèi)壁貼藍色瓷磚），這樣做的效果就是魚缸里的水是藍色的，仿海水顏色，視覺效果好。

海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-21℃，但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過高時，對存養(yǎng)生物不利，易引起病害，造成損失。海鮮池分類：移動式海鮮池和固定式海鮮池。工程型海鮮池及觀賞型海鮮池。規(guī)格可根據(jù)實際場地定制，或廠家提供尺寸型號。工作中，如發(fā)現(xiàn)有酒店員工擅自食用或海河鮮者，海鮮池員工應(yīng)立即向其主管或保安長舉報，如知情不報，則做從重處理。

檢查設(shè)備是否運行正常、否定期保養(yǎng)及除塵、制冷效果是否達到要求。循環(huán)水是否運行正常，過濾裝置是否定期清洗，給排水速度是否正常。魚類、蝦、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧。一般存養(yǎng)海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/升時，不適合魚類生存。老百姓的智慧都是實實在在的，無論你酒店的廣告做的多么誘人，但老百姓的眼睛是雪亮的，用他們的話說就是吃到肚里的東西不能馬虎，看過才能放心。既然顧客要看“放心的東西”，那么酒店就要有對應(yīng)的展示空間——酒店魚缸、海鮮池 、冰鮮臺。