溫度控制：孵化期間，一定要嚴(yán)格把握溫度，才能保證孵化的成功。在的7天內(nèi)，我們要把溫度控制在38℃，7天后，將溫度控制在37.8℃，到了23天后，就要將溫度降低到37.4℃了。我們可以通過機(jī)器來調(diào)節(jié)溫度，也可以用人工來進(jìn)行協(xié)調(diào)，像調(diào)蛋調(diào)蛋就是將網(wǎng)架的上下位置進(jìn)行調(diào)換，網(wǎng)箱內(nèi)的不同位置溫度也是不一樣的，這樣，可以使溫度保持均衡。孵化過程中，晾蛋十一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，目的在于幫助胚胎散熱和呼吸新鮮空氣。因?yàn)轼喌昂闹据^多，隨著胚胎的發(fā)育會導(dǎo)致熱量的增加，如果調(diào)溫不當(dāng)，容易造成。

番鴨羽毛顏色有純黑、純白和黑白雜色等，國內(nèi)番鴨大多是純黑羽，法國進(jìn)口巴巴鴨大多是純白羽。番鴨生長快，黑羽番鴨70日齡公母平均體2kg。番鴨的體型、體重差異大，成年公番鴨體重3～5kg，成年母番鴨體重1.8～2.25kg。公鴨30～32周齡達(dá)到性成熟。母鴨28～30同齡達(dá)到性成熟，年產(chǎn)蛋80～120枚，蛋重70～80g/枚，孵化期35天。番鴨耐粗飼，耗糧少，飼料報(bào)酬高，料肉比一般為2.7～3∶1，法國白羽番鴨的生產(chǎn)性能更佳。番鴨瘦肉率高,尤其是黑羽番鴨以其肉味鮮美、有特殊香味、極具野禽風(fēng)味而深受消費(fèi)者的歡迎。番鴨可水養(yǎng)、陸?zhàn)B、圈養(yǎng)、牧養(yǎng)，生產(chǎn)設(shè)備簡易，飼養(yǎng)管理方便

番鴨也稱為香鶉雁，鴨，紅嘴雁，與一般家鴨同屬不同種。在廣西玉林巿，這里的許多農(nóng)戶放棄了長期飼養(yǎng)普通鴨子的項(xiàng)目改養(yǎng)了番鴨。因?yàn)榉啴a(chǎn)蛋量少，養(yǎng)殖戶一般是按肉鴨來養(yǎng)。目前，番鴨苗的價(jià)格公的要貴一些一只7元，母的一只5元，番鴨的養(yǎng)殖周期要比普通肉鴨長，而且養(yǎng)殖時(shí)間越長就越值錢，養(yǎng)二三年后一只番鴨能賣到二三百元。因?yàn)檫@種番鴨比普通家鴨耐粗飼，生長速度快，抗病力強(qiáng)，出肉率高，且賣價(jià)也高。

大家都知道鴨子的危險(xiǎn)期是一個(gè)月，日齡越大，越不易病，所以我們要在這一個(gè)月內(nèi)好好的加強(qiáng)飼養(yǎng)管理。一下是鴨子的1日齡到35日齡的及預(yù)防程序。番鴨的程序初出殼番鴨:接種細(xì)小病毒病(又稱三周病)0.2毫升/羽。3日齡:皮射0.5毫升抗鴨高免蛋黃或高免。7～14日齡:進(jìn)行番鴨性漿膜炎接種,每羽0.5毫升15日齡:接種禽大腸多價(jià)鋁膠苗,每只0.5毫升。