?桃花釀有兩種做法

桃花釀有兩種做法：

1是泡制酒。

2是發(fā)酵酒這要看你怎么做。

首先從選材上說起，（1）選桃花要選清明節(jié)前后花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花；來（2）白酒，清酒更好，使用清酒制作的桃花酒花香更濃，口感更好。

制作桃花酒步驟：

1、將采集的桃花浸泡在淡鹽水中清洗，洗凈之后浸泡一段時間之后，將桃花撈出去水瀝干，備用。

如何制作桃花酒，桃花酒的作用及功效

2、準(zhǔn)備好制作桃花酒的器皿和材料（清酒，醪糟，白糖/冰糖自更好），開始裝瓶。

3、先鋪一點(diǎn)白糖，然后再開始將桃花一點(diǎn)一點(diǎn)放進(jìn)瓶中（桃花極苦，加糖是必要的）。然后加酒直至淹沒桃花；醪糟混合清酒、白糖，滿滿的都是散落的花瓣，非常漂亮。

4、密封保存六十天，漫長的zd等待終會換來意想不到的收獲?；ò暝诰评锝荩幢M鉛華變成了美味的佳釀。

重慶如何制作桃花酒

如何制作桃花酒

(1)選桃花要選清明節(jié)前后花苞初開放不久東南方向枝條上的新鮮桃花;

(2)白酒，清酒更好，使用清酒制作的桃花酒花香更濃，口感更好。

桃花酒的制作方法：

桃花( 農(nóng)歷三月初三日采集) 及白酒各適量。將桃花倒入酒壇中，加白酒，以酒浸沒桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封，潷出藥酒另放，每次取藥酒5 10毫升飲用，早晚各1 次。將桃花瓣放回酒壇，加適量白酒再浸45日，作為第二次藥酒，每次服1020毫升，早晚各1 次。健康中青年男女皆宜，飲之可防病美容悅色。月經(jīng)量多者忌服。桃花性味甘，平無毒，可消食順氣，是減肥美容護(hù)膚，是的美容品。

玫瑰花酒的來源介紹

玫瑰花大家都認(rèn)識，也很喜歡，它是一種美麗的觀賞性花卉，是愛情的象征。另外玫瑰花還可以制作成玫瑰花酒供人們泡水喝，玫瑰花釀酒始自明代，清末平陰城內(nèi)“積盛和”釀制的玫瑰酒以味美香甜而聞名。

玫瑰原產(chǎn)中國，栽培歷史悠久。玫瑰花為薔薇科植物玫瑰和重瓣玫瑰的花。重瓣紅玫瑰是中國傳統(tǒng)玫瑰的代表，是中國可食用的玫瑰花。云南得益于得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢，造就了滇紅重瓣紅玫瑰的花大色香、香氣濃郁的獨(dú)特氣質(zhì)。

盛開的玫瑰花，是觀賞花卉中的珍品，含苞待放的花蕾，還是藥苑中的良藥。玫瑰花蕾這味中藥具有的功效，常用于胸脅脹、經(jīng)前脹痛、損傷瘀阻疼痛以及、等癥狀。

用科學(xué)方法加工而成的玫瑰干花，具有顏色鮮艷、味香等特點(diǎn)，可制成玫瑰酒、玫瑰露、玫瑰醬，具有清熱消火、美容養(yǎng)顏的奇特功效，實(shí)為待客饋贈之佳品，果實(shí)富含維生素可作天然飲料及食品?，F(xiàn)在還有一個更方便的食物，就是玫瑰花片，能聞到玫瑰花香氣，還能嘗得出玫瑰花的味道。

荷花酒的市場亂象，讓想買荷花酒的人望而生畏

荷花歷來是文人墨客歌頌的名花，而荷花酒也因其獨(dú)特性而被爭相模仿。市面上涌現(xiàn)出大量的荷花酒，沒有幾百也有幾十種，質(zhì)量參差不齊，難以辨別真假。

搜索一下“荷花酒”，發(fā)現(xiàn)版本眾多，且款式包裝大同小異，十分相像（綠色基調(diào)、荷花圖案），商標(biāo)、產(chǎn)地卻各不相同。且香型眾多，醬香型、清香型、濃香型、老白干香型等，讓人眼花繚亂的，不知真假。

2018年5月，在湖南國際會展中心對外招商會，參展荷花酒“李鬼遇李逵”，由于包裝太像（相似程度高達(dá)98%）引爭議，兩廠家現(xiàn)場動手！成為荷花酒界的談資。

荷花酒的市場亂象，讓想買荷花酒的人望而生畏，止步觀望。那些跟風(fēng)生產(chǎn)“荷花酒”的廠家，打著擦邊球，舉著“荷花酒”旗號推銷，賺，不去做白酒，且不利于荷花酒的發(fā)展。