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分享下驢打滾黃豆粉廠家的原材料——黃豆的介紹:
莢果肥大,長(zhǎng)圓形,稍彎,下垂,黃綠色,長(zhǎng)4-7.5厘米,寬8-15毫米,密被褐黃色長(zhǎng)毛;種子2-5顆,橢圓形、近球形,卵圓形至長(zhǎng)圓形,長(zhǎng)約1厘米,寬約5-8毫米,種皮光滑,淡綠、黃、褐和黑色等多樣,因品種而異,種臍明顯,橢圓形。花期6-7月,果期7-9月。
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1.黃豆中還富含鈣質(zhì),對(duì)更年期骨質(zhì)疏松也有,黃豆中的皂甙類物質(zhì)能降低脂肪吸收功能,促進(jìn)脂肪代謝。
2.黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管彈性、健腦和防止形成的作用。
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粉碎脫脂大豆所采用的粉碎機(jī)
如果粒徑大于20微米,不能充分分離出高蛋白成分;如果粒徑小于5微米,則易混入非蛋白成分,給后續(xù)的粒度分級(jí)處理造成障礙。粉碎脫脂大豆所采用的粉碎機(jī),只要在粉碎加工中不使被粉碎物發(fā)熱即可。通常多采用錘式粉碎機(jī)、軸流式粉碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)板型粉碎機(jī)等沖擊型粉碎機(jī)。
低脂低糖驢打滾黃豆粉廠家擠擠小面包的做法
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1.取一小碗裝上熟驢打滾黃豆粉廠家,取一個(gè)面團(tuán)排氣重新滾圓,在小碗里滾一圈均勻裹上熟驢打滾黃豆粉廠家;
2.然后碼放在烤盤(pán)里,全部做好后,放進(jìn)烤箱,底下加80度熱水,發(fā)酵20分鐘;
3.取出,180度預(yù)熱烤箱,烤20分鐘,若上色太快,中途可蓋錫紙。
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