純凈水中人為添加礦物元素的“礦物質(zhì)水”

注意這里強(qiáng)調(diào)的是“天然存在”，意思是存在于自然界、本身含有礦物質(zhì)的天然水有益健康。但是，在純凈水中人為添加礦物元素的“礦物質(zhì)水”并不在此列，人工添加是無法恢復(fù)到天然狀態(tài)的，即使人為添加一些礦物鹽，不僅不會促進(jìn)健康，反而適得其反，將對健康產(chǎn)生不利影響。

北京大學(xué)營養(yǎng)系主任、中養(yǎng)學(xué)會副理事長馬冠生提到：水中礦物質(zhì)的攝入占膳食總攝入的貢獻(xiàn)在1%—20%，特定情況下（例如對于肉類消費(fèi)較少的人群）必須依賴飲用水來提供金屬元素的補(bǔ)給。其中，飲用水中的鈣和鎂在預(yù)防疾病方面有一定作用。天然飲用水中已有21中礦物元素被確認(rèn)或認(rèn)為是人體必需的，這些礦物元素與人體健康密切相關(guān)。馬說，世界衛(wèi)生組織專門對此問題開展過專題研討，相關(guān)研究內(nèi)容已經(jīng)匯集成《飲用水中的營養(yǎng)素》一書。但國內(nèi)礦物質(zhì)攝入不足的情況依然普遍存在，在這樣的情況下，依靠飲用水來補(bǔ)充鈣鎂等是必要的手段之一。

礦泉水和純凈水有什么區(qū)別?

一．不同的種類，不同的概念

區(qū)分桶裝水的水質(zhì)，在名稱上就可以輕松做到。目前，國內(nèi)常見的桶裝水一般為三種：礦泉水、礦物質(zhì)水、純凈水。三種水源都擁有各自的受眾群體，也深受民眾的喜愛。如果你喝過以上三種水，一定會明白它們的味道是有一定的差別的。就以目前受歡迎的天然礦泉水來說，口感清冽，入口渾厚，可以加熱后沖泡茶葉，可有效激發(fā)茶葉的香韻。而純凈水則為蒸餾水，也就是不含有任何雜質(zhì)、礦物質(zhì)的水。這種水的口感比較細(xì)膩，常用于小孩以及老人飲用。，我們再說一下礦物質(zhì)水。礦物質(zhì)水處于礦泉水和純凈水的中間。是自來水經(jīng)過殺菌過濾以后添加礦物質(zhì)而形成的水。這種水的口感顯然無法與前兩者相比擬。

純凈水“是安全,衛(wèi)生,無害的”

那么，為什么此類謠言就像「打不死的小強(qiáng)」一樣，盡管科學(xué)家不斷辟謠，謠言還是此起彼伏呢？

其實，這里面有深刻的原因。

此類謠言的始作俑者和，往往與礦物質(zhì)水、礦泉水或者其他什么涉水產(chǎn)品的生產(chǎn)或銷售商存在千絲萬縷的聯(lián)系，比如國內(nèi)純凈水有害的謠言就是從十幾年前某礦泉水生產(chǎn)廠家對純凈水的惡意攻擊開始的。

另外，恐懼會助力謠言的傳播。國人對食品衛(wèi)生環(huán)境長期缺乏信心，所以當(dāng)這些謠言使用訴求進(jìn)行傳播時，就可以很容易迎合人們的內(nèi)心，并且似乎能夠通過相信這種的「真相」來舒緩自己的不安情緒。謠言很少有正面、積極的內(nèi)容，因為我們天生就更傾向于傳播消息。

謠言尼古拉斯 · 迪方佐解釋說：「人們總是通過傳播謠言的方式來控制內(nèi)心的恐懼感?！?

謠言止于智者。不斷提高自身科學(xué)素養(yǎng)，堅持思考，不盲目信謠傳謠，才是新時代的有識青年。

關(guān)于純凈水對身體有無害處，衛(wèi)生法制與監(jiān)督司在給中國飲料工業(yè)協(xié)會的復(fù)函中說，純凈水“是安全，衛(wèi)生，無害的”。

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