酒糟打茬機(jī)的特點(diǎn)

釀酒工藝源自祖輩相傳，酒具酒糟打茬機(jī)，但這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代化的發(fā)展道路上也逐漸有了蛻變。自動(dòng)化、智能化、機(jī)械化將它打造成更大規(guī)模的制造業(yè)，不論是在釀造設(shè)備上還是在酒類生產(chǎn)線上，酒糟打茬機(jī)都可以稱為現(xiàn)代科技的力量。酒具打茬機(jī)這種生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變帶來的巨大效益也讓酒企堅(jiān)信智慧釀造是白酒現(xiàn)代工業(yè)化進(jìn)程中一塊重要基石。機(jī)械制曲就是要用機(jī)械化取代傳統(tǒng)的人工踩制大曲的方式，節(jié)省人工勞動(dòng)力，很多企業(yè)，一直在做相關(guān)嘗試。早在20世紀(jì)80年代前后，酒廠就有過大規(guī)模機(jī)械制曲的嘗試。酒廠的代制曲機(jī)是仿照磚塊成型原理制造，曲坯是一次擠壓成型，過于緊密，酒糟打茬機(jī)刀片廠家，發(fā)酵內(nèi)外溫差大，散熱差，曲子斷面中心出現(xiàn)燒曲的現(xiàn)象，新型打茬機(jī)，曲塊發(fā)酵力低。而且制曲機(jī)械簡陋、故障率高。

酒糟打茬機(jī)主要由機(jī)架、風(fēng)機(jī)、傳送帶和依次連接于傳送帶上的攪籠、打料棍、翻料棍、下料裝置、出料管組成，所述的風(fēng)機(jī)固定在傳送帶側(cè)端的機(jī)架上并至少設(shè)置為三臺(tái)，所述的下料裝置由下料斗和固接于下料斗下部的下料輥組成，所述的機(jī)架上設(shè)有高于傳送帶輸送線兩邊的擋板。

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全自動(dòng)酒糟打茬機(jī)是如何確保節(jié)約物料的目的：

1、在涼茬機(jī)的加曲料斗下料口正下方、處于涼茬機(jī)底端傳動(dòng)裝置傳動(dòng)系統(tǒng)傳動(dòng)鏈條上面設(shè)置一接曲筐；

2、接曲筐的兩側(cè)分別固定不變?cè)跊霾鐧C(jī)固定支架的承重墻上；

3、接曲筐為一端外伸的折型擋雨板；

4、且折型擋雨板的外伸端開設(shè)調(diào)節(jié)地腳螺絲用于調(diào)節(jié)接曲筐在承重墻上的折型高度；

5、以接曲筐造成對(duì)加曲料斗下料口中溢料的收集結(jié)構(gòu)；

6、本實(shí)用新型專利專利權(quán)能有效地對(duì)溢料進(jìn)行收集和二次應(yīng)用，從而節(jié)約物料。

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