歷史沿革

中國古代勞動人民很早就開始使用谷物釀酒了，酒精  酒的主要成分就是酒精。釀酒至少始于中國早期農(nóng)耕時代。漢代劉安在《淮南子》中提到“清盎之美，始于耒耜”。江蘇某大型醋酸集團(tuán)11年11月，煤經(jīng)合成氣制乙醇成套技術(shù)研發(fā)項目，還只是3萬噸的中試。 晉代的江統(tǒng)在《酒浩》中寫道“酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，又云杜康。有飯不盡，委徐空桑，郁積成味，久蓄氣芳，本出于此，不由奇方。”

江統(tǒng)是我國個提出“谷物自然發(fā)酵釀酒”學(xué)說的人。方心芳先生則對此作了具體的描述：“在農(nóng)業(yè)出現(xiàn)前后，貯藏谷物的方法比較粗放。天然谷物受潮后會發(fā)霉和發(fā)芽，吃剩的熟谷物也會發(fā)霉，這些發(fā)霉、發(fā)芽的谷粒，就是上古時期的天然曲蘗(nie)，將之浸入水中，便可以發(fā)酵成酒，即天然酒。[3]工業(yè)制法工業(yè)上一般用淀粉發(fā)酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：1．發(fā)酵法發(fā)酵法制乙醇是在釀酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，在相當(dāng)長的歷史時期內(nèi)，曾是生產(chǎn)乙醇的工業(yè)方法。人們不斷接觸天然曲集和天然酒，并逐漸接受了天然酒這種飲料。久而久之，就發(fā)明了人工曲蘗和人工酒。”

現(xiàn)代科學(xué)對這一問題的解釋是：淀粉在酶的作用下，逐步分解成糖和酒精，自然轉(zhuǎn)變成了酒香濃郁的酒，而酶則是由自然界的微生物所分泌的。 在遠(yuǎn)古時代人們的食物中，采集的野果含糖分高，無須經(jīng)過液化和糖化，便可以發(fā)酵成酒。酒精還用在日常所喝的酒水中（食用酒精）。作為溶劑，乙醇易揮發(fā)，且可以與水、苯、乙二醇、甘油、等溶劑混溶。 在工業(yè)上，酒精有廣泛的運(yùn)用。

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汽油的缺點(diǎn)，是使用者感覺它比普通汽油動力下降，油耗增加，天熱時還易于氣阻熄火。另外由于汽油一旦遇水就會分層，無法采用成本很低的管道輸送，汽油儲運(yùn)周期只有4—5天，這影響使用汽油的方便性。歷史沿革中國古代勞動人民很早就開始使用谷物釀酒了，酒精酒的主要成分就是酒精。用汽油比車用無鉛汽油更容易在進(jìn)氣閥上形成堆積物，使噴油嘴的霧化效果不好、進(jìn)氣閥堆積物增多，進(jìn)而引起汽油燃燒效率下降，耗油量增加。

滅火注意事項：盡可能將容器從火場移至空曠處。噴水保持容器冷卻，直至滅火結(jié)束。[6] 實(shí)驗(yàn)室使用及滅火1、應(yīng)使用火柴點(diǎn)燃，不能用兩個酒精燈對點(diǎn)，否則容易使酒精燈內(nèi)的酒精燃燒。2、使用完畢后，應(yīng)用燈帽將火蓋滅。3、如不慎將酒精灑出并引燃，則應(yīng)用濕抹布或用沙子將其蓋滅。（2）活潑金屬（鈣、鈉、鎂、鋁）可以將乙醇羥基里的氫取代出來。廢棄方法根據(jù)國家和地方有關(guān)法規(guī)的要求處置?；蚺c廠商或制造商聯(lián)系，確定處置方法。