六偏磷酸鈉在印染上的用途(一)作軟水劑，使染料、肥皂不沉淀、不結(jié)塊硬水的軟化方法很多，一般可根據(jù)水質(zhì)硬度及具體條件選定。采用六偏磷酸鈉使硬水軟化的原理是，

由于造成水里硬度的鈣離子Ca 或鎂離子Mg 進(jìn)入偏磷酸鈉分子中，變成很穩(wěn)定的可溶性絡(luò)合物：Na2〔Ca2(PO3)6〕和Na2〔Mg2(PO3)6〕，這種絡(luò)合物裡面的Ca 或Mg ，很不容易再跑出來，因此不會(huì)再使Ca 或Mg 遇到染料或肥皂產(chǎn)生沉淀或結(jié)塊，從而可以節(jié)約染料及肥皂，達(dá)到凈水的效果。注：1.在六偏磷酸鈉軟化過的水中，甚至用草酸銨那樣敏感的試劑，也不可見鈣離子Ca 的存在。

2.六偏磷酸鈉用于染色或后處理中作軟水劑，能從已生成的不溶性鈣皂、鎂皂或鈣染料、鎂染料沉淀中奪取鈣離子、鎂離子，而使沉淀重新溶解。換句話說在溶液中導(dǎo)入六偏磷酸鈉，能再生鈉皂，甚至已結(jié)成了的鈣皂或鎂皂時(shí)，鈣皂或鎂皂的凝塊也會(huì)消失。同理，六偏磷酸鈉能再生染料。3.六偏磷酸鈉和鈣皂或鎂皂之間的反應(yīng)按下列方程式進(jìn)行：2(RCOO)2Ca＋Na2〔Na4(PO3)6〕→Na2〔Ca2(PO3)6〕＋4RCOONa2(RCOO)2Mg＋Na2〔Na4(PO3)6〕→Na2〔Mg2(PO3)6〕＋4RCOONa4.用直接染料染人造棉布時(shí)，軟水是保證質(zhì)量的重要條件，特別是對(duì)一些直接銅鹽染料來說，關(guān)系更大。在棉纖維織物染色時(shí)，經(jīng)常使用純堿軟水

防止海藻酸鈉遇鈣質(zhì)析出沉淀海藻酸鈉漿是活性染料適用的漿料，但是要注意防止海藻酸鈉在制造時(shí)滲入硬水中的鈣質(zhì)而生成海藻酸鈣。1.海藻酸鈣(－COO)2Ca沉淀物使海藻酸鈉結(jié)構(gòu)式中的羧基離子－COO-喪失了陰荷性的電荷，

不但對(duì)帶陰荷性的活性染料沒有排斥作用，并且使海藻酸鈉結(jié)構(gòu)式中的次羥基＝CHOH有可能與某些活性染料發(fā)生鍵合而產(chǎn)生色點(diǎn)，并使印花糊料不易洗盡而產(chǎn)生沾色。這樣既損壞了色漿的性能，同時(shí)亦影響染色牢度。2. 因此必須加入六偏磷酸鈉以防止生成海藻酸鈣。在正常狀態(tài)下，用量達(dá)5～10克/升已足夠，在特殊情況下可增加到15～20克/升，它既可在調(diào)制印花漿時(shí)加入，也可以在調(diào)制原糊時(shí)加入。

（三）作煮練助劑：錦綸絞絲(聚酰胺纖維)在染色前處理用肥皂、純堿煮練時(shí)，加用六偏磷酸鈉(約占紋絲重量的0.3%左右)能使肥皂不致被硬水消耗，提高煮練效果（四）處理循環(huán)用水：在循環(huán)用水里，由于加入六偏磷酸鈉，減少了硬度，就不易產(chǎn)生碳酸鈣沉淀物，避免了阻塞水管。用量約為百萬分之二即可。（五）處理鍋爐用水：爐內(nèi)處理硬水也可用六偏磷酸鈉，不但可避免產(chǎn)生鍋垢，也可使已生成的鍋垢再溶解，但價(jià)格比磷酸三鈉較高。(六)作合成洗滌劑的配料：六偏磷酸鈉是合成洗滌劑(如磺酸鈉、苯磺酸鈉)中重要的配料，因?yàn)樗泻芎玫能浰芰椭茨芰Α?

隨著科技的進(jìn)步，耐火材料行業(yè)也在不斷提高行業(yè)自主技術(shù)創(chuàng)新能力，粘土結(jié)合耐火澆注料就是具有良好的抗熱震性和抗剝落性，粘土結(jié)合耐火澆注料被廣泛應(yīng)用于軋鋼加熱爐，均熱爐，鐵水包，連鑄中間包，火力發(fā)電廠和機(jī)械加工的熱處理爐等中，高溫窯爐設(shè)備中，而六偏磷酸鈉也隨著粘土結(jié)合耐火澆注料的發(fā)展起著重要作用?！?

　這里作者以廣西軟質(zhì)粘土為例，廣西軟質(zhì)粘土為結(jié)合粘土 ，具有很小的粒徑， 當(dāng)它與適量的水混合時(shí) ,形成粘結(jié)性的物料， 與過量的水混合時(shí)， 則形成粘土 -水懸浮液即泥漿 ,能保持?jǐn)?shù)天不澄清?！　∫虼?，在粘土結(jié)合耐火澆注料中 ,只有通過分散劑將粘土顆粒充分分散開， 降低粘土顆粒的泌水性， 而六偏磷酸鈉卻能在粘土結(jié)合耐火澆注料中起到很好的分撒作用，使粘土結(jié)合耐火澆注料具有良好的流動(dòng)性和施工性， 從而保證其良好的高溫使用性能?！?

　以往常常用到三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、檸檬酸鈉、酒石酸鈉、酒石酸鉀鈉、碳酸鈉 等鈉鹽作分散劑 ,鋁 60高鋁水泥作促凝劑 ,但是據(jù)作者所知在試驗(yàn)研究的基礎(chǔ)上 ,不同分散劑對(duì)廣西軟質(zhì)粘土的分散效果是不一樣?！　∽髡咭矠榇蠹伊辛藗€(gè)各種鈉鹽分散效果排序：六偏磷酸鈉 ，三聚磷酸鈉，碳酸鈉;檸檬酸;酒石酸鈉;酒石酸鉀鈉?！　∮纱丝梢娏姿徕c的分散效果明顯優(yōu)于其他的鈉鹽，其原因也是因?yàn)榱姿徕c自身的長(zhǎng)鏈結(jié)構(gòu)用于軟質(zhì)粘土作結(jié)合劑 ,在燒結(jié)良好的高鋁礬土熟料作耐火骨料研制的粘土結(jié)合耐火澆注料 ,用水量少 ,氣孔率低 ,結(jié)構(gòu)致密 ,強(qiáng)度高。

肉制品是指以畜禽肉為主要原料，經(jīng)調(diào)味制作的熟肉制成品或半成品，如香腸、火腿、培根、醬鹵肉、燒烤肉等。因具有安全衛(wèi)生、滋味鮮美、口感細(xì)嫩、營養(yǎng)高等優(yōu)點(diǎn)備受歡迎。

肉制品的食用質(zhì)量指標(biāo)主要包括滋味、質(zhì)地、多汁性和氣味等，其中肉的保水性是評(píng)價(jià)肉制品品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，食品級(jí)六偏磷酸鈉既直接關(guān)系到肉制品的出品率、嫩度和風(fēng)味，還能影響肉制品的保水性。 食品級(jí)六偏磷酸鈉是什么？ 六偏磷酸鈉在食品添加劑中的作用可以起到提高食品質(zhì)量和營養(yǎng)，改善食品感觀性質(zhì)，防止食品變質(zhì)，延長(zhǎng)食品保藏期，便于食品加工和提高原料利用率等作用。的六偏磷酸鈉可以調(diào)整肉的PH值，使之高于肉蛋白的等電點(diǎn)，從而使肉的保水性能提高，保證肉的鮮嫩度。還能增加離子強(qiáng)度，有利于肌原纖維蛋白溶出，同協(xié)同與肌漿蛋白形成一種網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)，使水聚集在網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。 使用食品級(jí)六偏磷酸鈉肉制品口感更好的原因 

添加六偏磷酸鈉能螯合Ca2 、Mg2 、Fe2 等離子，提高保水性能，提高作用，加入六偏磷酸鈉后，原來與肌肉結(jié)合的鈣鎂離子被螯合，肌肉蛋白中的羧基被釋放出來，由于羧基之間的靜電力的作用，是蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松弛，可以吸收的水分，提高保水性。六偏磷酸鈉能有效肉蛋白的肉制品水分保持劑，它的存在其實(shí)是在保證安全的前提下讓食物變得更好吃、更好看，也更有品質(zhì)。 食品級(jí)六偏磷酸鈉在肉制品應(yīng)用注意事項(xiàng) 食品級(jí)六偏磷酸鈉添加到肉制品中，有一些注意事項(xiàng)。首先，保持劑要溶解后才能使用的，溶解不好的產(chǎn)品是不能100%發(fā)揮產(chǎn)品作用的，甚至還會(huì)有反作用。其次，食品級(jí)六偏磷酸鈉必須嚴(yán)格按照國家食品添加劑使用量添加。 綜上，雖然、淀粉等單獨(dú)使用也有保水作用，但食品級(jí)六偏磷酸鈉效果更優(yōu)。

大量實(shí)驗(yàn)證明，六偏磷酸鈉既可以單獨(dú)使用，也可復(fù)配使用，使用時(shí)應(yīng)根據(jù)肉制品的類型、質(zhì)地要求、原料和生產(chǎn)成本等要素，結(jié)合各種添加劑的特性，互相搭配，以達(dá)到效果。