鹽水注射機(jī)有全自動(dòng)和手動(dòng)兩種，現(xiàn)對(duì)手動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹如下：

手動(dòng)鹽水注射機(jī)是我廠根據(jù)市場(chǎng)需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級(jí)高可靠性的小型設(shè)備，廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室，學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。本機(jī)投放市場(chǎng)后，深受廣大客戶的歡迎。

特點(diǎn)是：

（1 ）本機(jī)為平臺(tái)式，整機(jī)采用標(biāo)準(zhǔn)304 不銹鋼制作。符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

（2 ）采用高壓不銹鋼噴射泵，泵壓力達(dá)到0.25-0.34Mpa.

（3 ）采用壓力罐結(jié)構(gòu)儲(chǔ)壓，有儲(chǔ)壓功能，使注射壓力穩(wěn)定，從而使肉料注射均勻。提高肉品的出品率。

（4 功率為0.75KW 電壓220V

（5 ）外形尺寸（mm ）1200*900*760

鹽水注射機(jī)有全自動(dòng)和手動(dòng)兩種，現(xiàn)對(duì)全自動(dòng)鹽水注射機(jī)介紹如下：

全自動(dòng)鹽水注射機(jī)是精創(chuàng)機(jī)械廠采用不銹鋼材料精心設(shè)計(jì)的。它結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)，操作方便，清洗方便，清潔衛(wèi)生，配有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)注射針隨之抬起，不受損壞。主要用途是將鹽水及配置的混合調(diào)料水等自動(dòng)的向肉里注射，目的在于改善肉的味道?？梢詫Ⅺ}水、淀粉、大豆蛋白及輔料注入肉中充分腌漬，使肉質(zhì)嫩化、松軟、提高肉制品的口位和增加肉制品的出品率。 　　

我廠可根據(jù)不同工藝要求，調(diào)整步進(jìn)速度，步進(jìn)距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達(dá)到理想的注射效果。

鹽水注射機(jī)使用方法如下：

鹽水注射機(jī)接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時(shí)），先啟動(dòng)注射電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎?，再啟?dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進(jìn)行注射。

鹽水注射機(jī)每次工作完畢，將料車內(nèi)部換入清水，開機(jī)清洗針頭，并檢查孔是否暢通，沖洗輸送鏈條，以便將鹽水注射機(jī)機(jī)體內(nèi)的碎肉清除機(jī)外，保證機(jī)體內(nèi)部清潔，清洗完畢后，請(qǐng)將料車與水泵內(nèi)部的水放凈。

鹽水注射機(jī)安全操作規(guī)程

一、鹽水注射機(jī)運(yùn)行之前，需首先作如下檢查。

二、鹽水管道、壓縮機(jī)管道是否連接牢靠。

三、電源線是否連接正常，表面是否有破損。

四、各安全開關(guān)，控制按鈕是否完好，各安全門是否關(guān)閉到位。

五、鹽水槽內(nèi)是否有鹽水。

六、針頭、過濾網(wǎng)、輸送帶安裝是否到位。

七、檢查、調(diào)整壓縮空氣壓力為6bar，壓肉板的氣壓為6bar，注射針頭的推進(jìn)氣壓為1.5-3.2bar（根據(jù)產(chǎn)品的不同而調(diào)節(jié)，產(chǎn)品越疏松，壓力越小，通常調(diào)整為2.5 bar）。

八、根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同調(diào)整設(shè)置鹽水泵的壓力與針頭注射率和活動(dòng)床的步進(jìn)距離（鹽水泵的壓力大不得超過4 bar，該壓力和針頭注射頻率必須在運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)下調(diào)整）。

九、 根據(jù)產(chǎn)品和注射率的不同選擇適當(dāng)?shù)尼橆^注射方式（方式1為針頭向下運(yùn)動(dòng)時(shí)注射，方式2為針頭向下運(yùn)動(dòng)和向上運(yùn)動(dòng)時(shí)均注射，方式3為連續(xù)注射，通常在清洗針頭時(shí)用）。

十、 檢查調(diào)整正常后，可開機(jī)運(yùn)行，在運(yùn)行過程中，鹽水注射機(jī)應(yīng)密切注意前后注射的動(dòng)作和傳送是否協(xié)調(diào)，注射前的產(chǎn)品要擺放的厚薄、間距均勻平整，以保證注射效果均勻一致。

十一、配制好的鹽水必須通過過濾網(wǎng)灌入鹽水槽內(nèi)，鹽水注射機(jī)嚴(yán)禁在槽內(nèi)無水的情況下啟動(dòng)鹽水泵，鹽水槽內(nèi)的水溫不許超過45℃ 13、嚴(yán)禁在任何情況下硬撥針頭，以免損壞活塞。

鹽水注射機(jī)簡(jiǎn)介：

1.本機(jī)采用不銹鋼材料，選用不銹鋼泵，設(shè)計(jì)合理，維護(hù)容易。

2.為使注射機(jī)和小肉塊更加分離徹底，該設(shè)備設(shè)計(jì)了四層不同的過濾功能，能及時(shí)把小肉塊排除注射以外，有效地保證了注射孔不被堵塞，傳動(dòng)鏈條可拆卸，清洗方便，針頭拆裝容易，便于更換。

3.本機(jī)注射壓力可根據(jù)產(chǎn)品不同在0.1-0.8MPa之間調(diào)整，壓力表顯示注射壓力直觀，方便。

4.本機(jī)采用變頻型調(diào)速器，鏈條步進(jìn)距離和步進(jìn)速度及針頭注射速度同步可調(diào)。

諸城市華邦機(jī)械有限公司坐落于被譽(yù)為中國“恐龍之鄉(xiāng)”的山東省諸城市，鐵路、高速公路四通八達(dá)，地理位置優(yōu)越。公司主要生產(chǎn)核桃仁脫皮機(jī)，核桃仁去皮機(jī)，核桃仁清洗機(jī)，核桃仁烘干機(jī)等核桃仁加工設(shè)備，公司有完善的研發(fā)，生產(chǎn)加工，售后體系，可根據(jù)設(shè)備要求訂做。我廠自行研發(fā)的鹽水注射機(jī)具有先進(jìn)水平，打破了原先的往復(fù)循環(huán)非停留注射(改成注射時(shí)停留一段時(shí)間，讓注射率成倍提高，大大的縮短了時(shí)間，節(jié)省了人力)，我公司生產(chǎn)的鹽水注射機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：1。