如何選擇日常陶瓷餐具

日常瓷器是指在日常生活中使用杯子和碟子。它是我們與食物親密接觸的媒介，其安全性與我們的身體健康密切相關(guān)，因此購買需要特別注意。特別是現(xiàn)在，越來越多的制造商正在制造各種不良產(chǎn)品，以追求低成本和高利潤的好處。如果這些產(chǎn)品長期使用，可能會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。從色彩繽紛的陶瓷餐具，美觀的外觀，光滑的碗壁，如此安靜的餐具，不僅可以讓人欣賞美食的色彩，還營造出迷人的氛圍。因此，選擇正確，健康的日常瓷器非常重要。購買時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)：

1，購買陶瓷餐具，請(qǐng)盡量在正規(guī)品牌的陶瓷商店購買，而不是在街上便宜地購買非正規(guī)廠家生產(chǎn)的三種非正規(guī)陶瓷，因?yàn)榻诸^陶瓷沒有品牌和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，安全性難以保證。國家規(guī)定陶瓷餐具應(yīng)浸泡在4％醋酸中，溶解的鉛量不應(yīng)超過7毫克/升，溶解的鎘量不應(yīng)超過0.5毫克/升。瓷質(zhì)典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫，耐急冷，溫度高，不易劃痕等特點(diǎn)，且不含鉛等化學(xué)物質(zhì)，是無污染的綠色餐具、環(huán)保餐具，是現(xiàn)代化酒店，賓館及消毒餐具公司的首要選陶瓷餐具產(chǎn)品，深得用戶好評(píng)。目前，正規(guī)廠家的產(chǎn)品基本可以滿足這一要求;

2，購買時(shí)要注意餐具的顏色，用手觸摸餐具表面，看內(nèi)壁是否光滑，不均勻性證明是釉色裝飾，盡量不要購買;相反，選擇原料，過程控制更嚴(yán)格的釉色釉下彩餐具

3.如果家中經(jīng)常用洗碗機(jī)清洗，則必須使用厚邊緣的產(chǎn)品，邊緣有圓形加固邊緣，不易損壞;

4，如果有刺鼻的氣味或顏色太亮，請(qǐng)不要購買。為了使顏色變亮，制造商將在釉料中添加一些重金屬添加劑。因此，餐具顏色越亮，重金屬越容易超標(biāo);

5，餐具在使用前在沸水中煮沸5分鐘，或在醋中浸泡2-3分鐘，以溶解餐具中的有毒物質(zhì)。

6，一般情況下，板，碗，杯的內(nèi)壁不應(yīng)帶圖案，因?yàn)橛悦嫜b飾中含有豐富的鉛，鎘等重金屬，特別是碗和杯都直接接觸到我們的口腔，長期食用對(duì)人體無益。

7.選擇時(shí)，注意圖案顏色是否鮮艷。如果不亮，則可能是烤花的溫度不足，并且鎘和鉛的量高，這不是很好。

8，判斷是否有裂縫，可以用手指敲擊嘴邊，如果聲音嘶啞是有缺陷的。

中國瓷器的原料是高嶺土，瓷石和少量石灰。骨瓷的原料是骨粉，粘土和少量石英。因此，從化學(xué)角度來看，中國傳統(tǒng)使用的粘土燒制瓷的主要化學(xué)成分是氧化鋁和氧化硅，動(dòng)物的骨礦物質(zhì)大多以無定形磷酸鈣和結(jié)晶羥基磷灰石的形式分布。在有機(jī)物中，骨瓷中也含有磷酸鈣。添加磷酸鈣，即添加灰分，使瓷更脆，可塑性弱，熱穩(wěn)定性更低，并且難以控制生產(chǎn)過程。簡單地說，灰燼含量越高，瓷器越脆，燃燒越困難，因此成本越高。國際上的骨瓷一般含有45％的牛骨粉。其中，骨粉成分超過40％，器具的顏色為乳白色，可稱為高骨瓷。有些人使用薄而飄飄的白色瓷骨制作燈罩。光線可以穿透白瓷，帶來非常震撼的視覺效果。在光線下固定骨瓷，你會(huì)發(fā)現(xiàn)骨瓷的透明度和細(xì)度與普通瓷器餐具的透明度和細(xì)度不相上下。其次，骨瓷越來越薄，質(zhì)地輕盈，瓷質(zhì)輕薄，但同時(shí)也很硬。原裝日本精致美觀，從瓷土，釉到顏色，享受日本嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，藍(lán)色錦緞16厘米深的板，美麗的花卉圖案，高溫分解雜質(zhì)，質(zhì)地堅(jiān)硬，耐高溫，持久的黑色，純瓷，質(zhì)地細(xì)膩，無雜質(zhì)，清潔節(jié)。密度和硬密度是日用瓷的兩倍多。與此同時(shí)，骨瓷是一種低溫瓷器。骨瓷的熱傳感和隔熱性能優(yōu)于普通傳統(tǒng)瓷。與傳統(tǒng)瓷器相比，骨瓷具有更好的保溫性，在喝咖啡或泡茶時(shí)更有感覺;而且，由于質(zhì)地純凈，因?yàn)楣谴傻挠悦姹绕胀ㄌ沾筛饣?，作為廚具考慮到它的實(shí)用性能，吸水率低于陶瓷，因此不油膩。輕油，用堿性水沖洗干凈。

陶與瓷 ［瓷養(yǎng)］如何保養(yǎng)我們精美的陶瓷用品？

精美陶瓷用品的使用是我們生活文化的品味體現(xiàn)，可以陶冶情操提升生活品質(zhì)。精美的器具帶來的是美的享受，如何在享受美的同時(shí)，讓精美瓷器始終如一美好的為您提供服務(wù)？讓我們來看看陶瓷器具平時(shí)怎樣使用和保養(yǎng)！

拿取/放置

瓷器都是易碎品，在保存時(shí)應(yīng)注意防震、防擠壓、防碰撞。

拿取和放置時(shí)請(qǐng)輕拿輕放，收納時(shí)請(qǐng)用泡棉、軟布、軟紙包裹后在包裝盒中水平放置，不要受到空間震蕩。

稍大的器具拿起時(shí)一手拿主體，一手托住底。雙耳器具在取放時(shí)不能僅提雙耳，以免折斷或損壞。

薄胎器皿，胎薄、質(zhì)輕、嬌氣，移動(dòng)、安放時(shí)更要小心，要雙手捧底，忌用單手，尤其是瓶件，底足小，體型較長，還需防風(fēng)吹倒。

方法/步驟

1、一定用手清洗，不可用洗碗機(jī)。若必須機(jī)洗，則要選擇有瓷器及水晶類洗滌功能的洗碗機(jī)；可使用弱堿性水洗滌。

陶與瓷 ▏［瓷養(yǎng)］如何保養(yǎng)我們精美的陶瓷用品？

2冬季洗刷薄胎瓷器，要控制好水溫，以防冷熱水的交替使瓷器發(fā)生爆裂。

3彩色瓷器，有的因色彩中鉛的成分較多，出現(xiàn)泛鉛現(xiàn)象，可先用棉簽蘸上白醋擦洗，再用清水洗凈。

4如果瓷器有開片或沖口裂紋等現(xiàn)象，污漬容易“沁'入其中，可用牙刷蘸些牙膏刷洗

選擇方法

1、外形是否周正，是否有破損、斑點(diǎn)、氣泡，光滑。表面多刺、多斑、甚至有裂紋的陶瓷品，其釉中所含鉛易溢出，不宜做餐具。

2、挑選有金、銀裝飾的瓷器時(shí)，用手擦一擦，不退色才是上品。

3、輕敲幾下，聲音清脆品質(zhì)好且聲音沉悶或沙啞則是劣質(zhì)品。

4、瓷器粘合劑大多含鉛高，瓷器補(bǔ)過后也不宜做餐具。

6、.選購成套陶瓷制品時(shí)，要看每件的釉色、畫面、光澤、式樣是否一致勻稱、協(xié)調(diào)。

7、薄胎陶瓷制品在太陽光或燈光下照看，要有透明感，既薄又輕，且厚度均勻。