金華土香食品有限公司，廠家直供日式料理原材料，公司經(jīng)營產(chǎn)品：脆花、香酥絲、牛蒡絲、天婦羅。本公司同時(shí)生產(chǎn)各種薯類食品：紅薯片、紅薯干、香芋片、手工紅薯片、土豆片等等，品種齊全、價(jià)格合理。歡迎前來訂購

土香食品為您介紹:

紅薯片制作方法

工序1：使用紅薯脫皮機(jī)對(duì)新鮮紅薯進(jìn)行清洗并脫皮，去掉表面的泥沙及壞斑即可脫皮完成，脫皮紅薯不宜放置太久，以防氧化，應(yīng)迅速進(jìn)入下一工序；

工序2：使用紅薯切片機(jī)對(duì)脫皮后的紅薯進(jìn)行切片，切片厚度1MM-3MM，根據(jù)紅薯品種及季節(jié)有所不同，紅薯切片不宜放置太久，以防氧化，應(yīng)迅速進(jìn)入下一工序；

工序3：將紅薯切片放入漂洗池中進(jìn)行漂洗，約十五分鐘，根據(jù)情況可加入1%的食i鹽。進(jìn)入下一工序；

工序4：將漂洗后的紅薯切片放入漂燙機(jī)中，機(jī)內(nèi)有60%容量，90度左右的開水，煮至8成熟，約五分鐘左右。進(jìn)入下一工序；

工序5：將煮熟的紅薯切片晾干水分后，放入油炸機(jī)中進(jìn)行油炸，待薯片浮起，表面金黃色時(shí)即可撈起，進(jìn)入下一工序；

工序6：油炸后的紅薯片由于含油量高，可放入離心脫油機(jī)中進(jìn)行脫油，口感更好。

至此，紅薯片即可制作完成，根據(jù)情況進(jìn)行包裝儲(chǔ)存即可；

番薯喜溫、怕冷、不耐寒，適宜的生長溫度為22-30℃，溫度低于15℃時(shí)停止生長。不同生長期對(duì)溫度要求也有不同，芽期溫度宜在18-22℃，溫度過高過低都會(huì)影響出芽率。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會(huì)阻礙其生長，甚至停長；同時(shí)，它既能阻止脂肪和膽固醇在腸內(nèi)的吸取，又能分解體內(nèi)的膽固醇，促進(jìn)脂質(zhì)的新陳代謝，可以有效地預(yù)防人體營養(yǎng)過剩，抵i制肥胖i癥的發(fā)生，從而達(dá)到減i肥的目的。若是低于8℃，則會(huì)造成植株經(jīng)霜枯萎死i亡。根塊期溫度宜在22-25℃。適宜的溫度可以促進(jìn)植株各生長期長勢良好，確保根快數(shù)量及膨大。

早熟品種宜采用大棚 小拱棚 地膜三層保溫育苗，提早出苗后采用地膜覆蓋栽培，提早供應(yīng)市場；常規(guī)栽培可采用小拱棚 地膜兩層保溫育苗。苗床寬1.0米左右，深15-20厘米，床底鋪一層有機(jī)肥后澆水覆土。

選擇種薯要求具有本品種典型特征，無病蟲害，薯塊100-250克。排種密度為薯塊間隔3厘米左右，種薯排好之后覆土，厚度2-3厘米，不能超過5厘米，以免影響出苗。當(dāng)60%薯塊出芽后揭掉地膜。晴天氣溫20℃以上時(shí)，打開拱棚膜和大棚膜兩端通風(fēng)，防止高溫?zé)?，保持床?5-30℃，濕度以床土見干見濕為準(zhǔn)。薯苗長20-25厘米，有6-8張完整葉片時(shí)，可以剪苗栽種大田。苗期溫度宜在22-25℃，莖葉期宜在22-30℃，莖葉期溫度不宜低于16℃，否則會(huì)阻礙其生長，甚至停長。