食品檢驗報告可能出現(xiàn)的典型錯誤匯總

不符合委托書要求

例如：

①報告使用了某標(biāo)準(zhǔn)，而其委托書上標(biāo)明不使用任何標(biāo)準(zhǔn)；

②報告的檢測標(biāo)準(zhǔn)與其委托書的不一致；

③報告的試驗溫度與其委托書不一致。

設(shè)備過期

報告混亂

例如：有兩份編號相同的檢測報告，受試樣品型號規(guī)格完全相同，其他條件完全一致，一份報告結(jié)論不合格，另一份報告結(jié)論合格。這種報告混亂的情況同時也反映了管理混亂，嚴(yán)重違反要求，兩份報告的編號必須有所區(qū)分。以上所述違反某種要求的報告同時也都違反了準(zhǔn)則的某些條款，報告編制者應(yīng)熟悉標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)則要求，避免犯此類錯誤。

檢查相關(guān)經(jīng)營單位經(jīng)營食品，重點清查生產(chǎn)經(jīng)營超保質(zhì)期、變質(zhì)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、“三無”等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)以及“兩超一非”食品與食品原料行為。

根據(jù)“辣條”為代表的學(xué)校周邊“五毛食品”產(chǎn)品特點，制定專項檢測方案，旨在從流通末端檢驗產(chǎn)品質(zhì)量，對學(xué)校周邊“五毛食品”食品安全狀況進行摸底調(diào)查。

檢測標(biāo)準(zhǔn)：

DB41/T 515—2007調(diào)味面制食品DBS50/ 028-2017  調(diào)味面制品DBS43/ 002-2017  擠壓糕點GB 2760-2014 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)GB 2761-2017 食品中真菌限量

GB 2762-2017  食品中污染物限量GB 29921-2013  食品中致病菌限量GB 7718-2011  預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB 28050-2011  預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則

蜂蜜主要與蜜源植物所含有毒成分有關(guān)。無毒蜜源植物的花期多在春秋，而有毒蜜源植物的花期多在夏季的5-7月開花。6-7月，在外界蜜源稀少的時候，蜜蜂為了采集更多的花蜜，會將大片生長且無特殊異味的有毒植物花蜜采集回來釀成蜂蜜，尤其是在大旱或高溫天氣。雖然經(jīng)過一段時間，有的毒性成分會逐漸降解，沒有降解的有毒成分會繼續(xù)保留在蜂蜜中。這期間人們?nèi)绻∈尺@些蜂蜜，的概率會大大增加。所以，沒有技術(shù)指導(dǎo)的買蜂蜜是很危險的。

精誠致遠(yuǎn)檢測作為第三方檢驗機構(gòu)，在堅守自有實驗室檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性的基礎(chǔ)上，會積極協(xié)助和配合企業(yè)和政府機構(gòu)對兒童食品的食品安全知識進行科普講座等相關(guān)培訓(xùn)推廣，通過多種平臺渠道，讓更多地家長朋友能夠?qū)W習(xí)到兒童食品相關(guān)的科學(xué)知識，以便在日常生活中，能夠做到提前防范，合理消費。

當(dāng)然，在我們的日常生活中，不可能杜絕一切隱患，在食品安全的領(lǐng)域里面也是一樣。但作為家長朋友們，在兒童食品安全方面，仍應(yīng)以防治為原則，用科學(xué)的知識來保障孩子的身體健康。守護孩子們的健康成長，是我們每個父母應(yīng)盡的責(zé)任！