蔬菜水果超市如何選擇貨架呢？或者說(shuō)蔬菜水果超市應(yīng)該選擇什么樣的貨架呢？

中島展示臺(tái)：

中島展示臺(tái)在蔬菜水果超市中應(yīng)用比較普遍，由于蔬菜水果超市人的流量比較集中，所以中島展示臺(tái)可以很有效的進(jìn)行分流，而且兩到三層的中島展示臺(tái)顧客拿取商品比較方便。

端頭貨架：

這種貨架在蔬菜水果超市中放置一些調(diào)味品，油鹽醬醋茶等等，有一些超市還出售方便嗎，火腿腸，水以及飲料，都是可以用這樣的端頭貨架來(lái)盛放。

堆頭柜：

堆頭柜一般放置促銷類的貨品，或者一些散裝貨都可以堆放在堆頭柜上，蔬菜水果超市中堆頭柜也是必不可少的。

超市生鮮水果貨架陳列的規(guī)范要求：

1、按分類、形狀、大小分開陳列

（1）水果按瓜類、柑桔類、蘋果梨類、桃李類、熱帶水果及禮盒類分別陳列；

（2）形狀相似、大小相似的相關(guān)品項(xiàng)相鄰陳列；

2、各種顏色搭配陳列

利用水果的天然色澤，搭配陳列會(huì)更美觀、更刺激購(gòu)買欲。

例如：紅（蛇果）綠（青蘋果）黃（黃香蕉蘋果）粉紅（富士蘋果）相鄰陳列。

3、陳列的方法：

圓積型、圓排型、平臺(tái)型、突出型、關(guān)聯(lián)型、前進(jìn)立體型、開放型（裸陳列）

水果架常見(jiàn)的陳列錯(cuò)誤

1、果蔬架一個(gè)果蔬筐只能陳列一種商品，同一個(gè)盒子不能陳列兩種不同的商品。

2、體積不同的商品陳列按照下面陳列體積大，上面陳列體積小的順序，不能上大下小。

3、應(yīng)季商品陳列在前端，形狀相近的擺放在一起。

4、高回轉(zhuǎn)的商品在水果架下層，比如青椒。

5、香蕉陳列只能一層，香蕉背面向顧客，并且香蕉柄朝上，青色的在水果架上層，黃色的在水果架下層。

6、促銷堆只能每個(gè)只能存放一種水果或蔬菜，不能混放。

7、水果架水果整齊分層碼放，不能左右亂放。

8、促銷堆頭必須要有量感，促銷商品少不要打堆頭促銷。

9、蔬果陳列處有商品的介紹。

現(xiàn)代的消費(fèi)理念為經(jīng)營(yíng)者的銷售方式提供了更多的可能性，近幾年消費(fèi)增長(zhǎng)中，牛奶和水果的消費(fèi)在快速增加，水果越來(lái)越受歡迎，水果的消費(fèi)量還會(huì)大幅度上升。水果行業(yè)漸漸興起，城市居民注重養(yǎng)生，注重綠色和健康。教你選擇超市水果架：1、選擇水果架的尺寸水果架子的高度一般以1。在此環(huán)境下，水果專賣店將會(huì)得到很好的發(fā)展。在大型購(gòu)物場(chǎng)所亦或是果蔬店鋪，摧崇綠色健康，簡(jiǎn)約自然，始終秉承以客戶滿意極大化為宗旨，以服務(wù)至優(yōu)化為己任。