提高榨膛溫度

1)榨膛中的溫度對榨油機壓榨時的產(chǎn)量和出油率有較大影響。榨膛內(nèi)具有足夠高的初始溫度，才能形成良好的壓榨條件，保證正常出油。沒有足夠的溫度，料胚在榨膛中就不能形成正常壓力，不能結(jié)餅，難以得到較好的出油效果。為了使榨膛中有足夠的溫度，在開榨前打開榨油機的預(yù)熱裝置將榨螺預(yù)熱到合適溫度。正常情況下，機器的溫度由出餅端向進料端逐漸升高，直至榨籠外表面的溫度達(dá)到燙手時方可開始進行壓榨。

2) 清理榨條、榨圈的出油縫隙，對榨油機進行清掃?？捎缅N扁的鐵絲或磨薄的鋼鋸條將榨條縫隙中枯餅捅出來，將榨圈之間的枯餅打掃干凈，剔除料斗底部和進料座孔中堆積的枯餅。以上工作都必須在停機狀態(tài)下進行，以免發(fā)生事故。

3)榨膛溫度升起來后，若采用冷榨法，則可以直接將料胚倒入料斗中進行壓榨。若采用熱榨法，則應(yīng)事先對料胚進行加熱，稱為“炒籽”。炒籽的好壞直接影響出油率、油品和枯餅的質(zhì)量。

榨油機怎么挑選

　　01

　　品牌上選擇

　　從品牌上看，我們當(dāng)然是選擇國內(nèi)一些大的品牌較好，他們的售后服務(wù)也是有保障的，榨油機的類型也是比較的多樣化，以及他們的制作也是有一定的保障的，值得我們信賴。

　　02

　　日產(chǎn)量上進行選擇

　　從日產(chǎn)量來說，我們當(dāng)然要選擇日產(chǎn)量高的，工作效率的，榨油量高的更加的好，那些低質(zhì)量的榨油廠，我們選擇它就是一個錯誤的決定，不僅僅會失去顧客，回頭客也是少之又少，我們要合理尋找合適的進行購買。

　　03

　　大小來選擇

　　從大小來選擇，我們就要看我們是長期使用，還是只是使用一下就不再使用，這個就涉及到我們大小的選擇了，假如我們是榨油廠，那么我們就要選擇大些的，假如只是私人的，我們就可以選擇小些的，一般選擇國內(nèi)的大品牌就可以了。

芝麻的壓榨方法：

芝麻屬于含油量較高的油料，油脂含量高達(dá) 45-63%左右，螺旋榨油機壓榨芝麻一般熱榨為主，芝麻較為難榨，要求操作技術(shù)熟練，其工藝流程如下：

芝麻——清理——軟化——蒸炒——揚煙——調(diào)質(zhì)——壓榨

操作說明：芝麻也可以經(jīng)篩選清雜后，用平底或園筒炒鍋進行烘炒，烘炒后直接進入榨油機進行壓榨，芝麻在烘炒時，要掌握好火力。溫度過高，會使芝麻變黑，餅有焦苦味。開始入榨時，要求下料慢一些， 等榨膛溫度升至 80度左右時，方可進行正常壓榨。調(diào)整出餅厚度控制在 1.5-2mm左右。

芝麻含水份的高低直接影響榨油機的使用效果，下面我們根據(jù)用戶使用的經(jīng)驗判斷油料含水份是否適合，若餅軟而無力，油中泡沫多，則說明油料中含水份太多，若餅松散不成形有焦味，則說明油料中含水份少，必須及時調(diào)節(jié)入榨水份， 以達(dá)到壓榨效果， 再者芝麻屬含油較高的油料，所以在壓榨時應(yīng)降低芯軸的轉(zhuǎn)速（一般 28-35 轉(zhuǎn)/ 分），以延長油料的壓榨時間，使油充分流出來。其它因素，請參照花生仁內(nèi)容進行。

棉籽冷榨時榨油機常出的問題：

1、大量的油進入料斗，這時應(yīng)調(diào)整條排出油間隙，以增大出油間隙，流油暢通，參照大豆的壓榨法進行。 對 95、10 型榨油機可適當(dāng)松開壓緊螺母，使園排出油間隙增大。

2、進料出餅不順，有些榨油機新機使用時可能磨合不好，榨膛不光，特別是壓榨棉籽時會出現(xiàn)上述現(xiàn)象， 這時應(yīng)按說明書進行。 有時出料不順，是由于棉籽含水份多而形成的，這時應(yīng)調(diào)整油料的水份。