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發(fā)布時(shí)間:2020-12-31 13:13  
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視頻作者:商丘市創(chuàng)興餐飲服務(wù)有限公司











除了豆?jié){或豆腐,你怎么能吃油條?我以前和你分享過兩種方法,一種是菠蘿油條和蝦仁,另一種是油條和蓮藕做成的排骨。前一段時(shí)間,我出去吃飯,我學(xué)到了一個(gè)新方法,那就是吃涼拌油條,用酸、辣、辣三種不同口味的醬蘸脆油條。配料:油條、小辣椒、芫荽、蔥、蒜、醬油、醋、油。練習(xí):將芫荽洗凈,切成小塊。將小辣椒切成片,大蒜切成片。把油條撕開,用小刀把它們切成小塊。取一個(gè)小碗,加入歐芹、辣椒片、蒜屑和蔥屑,加入一些醬油和醋攪拌均勻。(如果生煙是咸的,你可以倒一些冷的白色來稀釋它。將鍋里的油加熱,倒入切好的油條中,讓它快速油炸。只要油條被炸至酥脆,就可以撈出來瀝干水分。把油條放進(jìn)盤子里。倒入準(zhǔn)備好的調(diào)味汁,撒上一些切碎的歐芹片。這種油條將以新的方式做好。小貼士:油炸油條時(shí),確保它們香脆可口。此外,這種油條在湯里浸泡后不會變軟。



油條是一種古老的漢族面食,是一種長而中空的油炸食品,口感脆而韌。它們是中國傳統(tǒng)的早餐食品之一。早上,一根豆?jié){油條是我們的日常標(biāo)準(zhǔn)。在外面買的油條吃起來總是不舒服,尤其是那些有孩子在家的人更注重食品安全。我媽媽教我油條的新方法,這種方法簡單易行,不用加水。孩子們稱贊它好吃。跟隨哈梅,看看健康無鋁油條的具體烹飪步驟。如果你家里有孩子,不要想念他們。它們健康、營養(yǎng)又美味。它們適合所有年齡的人。不要錯(cuò)過他們!



用保鮮膜把面團(tuán)和碗包在一起,密封。一定要把它封好!

然后把它放在冰箱冷凍室(4-6℃)。如果放在常溫下,酵母可能發(fā)酵過度,第二天早上就會變酸。

第二天要采取的步驟:

8點(diǎn)起床,開始做這件事。不要睡到中午。

步:把你昨晚做的面團(tuán)拿出冰箱,這時(shí)你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)已經(jīng)變胖了。

如果你拉面團(tuán),你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有一個(gè)美麗的蜂窩形狀,這是成功的標(biāo)志之一。

第二步:在面團(tuán)放置的地方鋪一層面粉。面積越大越好,這樣可以防止它粘在你身上哭一會兒。



把前面準(zhǔn)備好的食用堿水用手沾一下,在面團(tuán)上揉搓均勻,因?yàn)槊鎴F(tuán)發(fā)好后口感會有點(diǎn)酸味,所以食用堿可以中和一下口感,再把面團(tuán)用刀切兩塊,分別用手把兩塊面團(tuán)壓成兩塊同樣大小,兩厘米厚十厘米寬的長條再包上保鮮膜進(jìn)行2次發(fā)酵半個(gè)小時(shí)左右,發(fā)酵時(shí)間到拉去保鮮膜,再用刀切成兩三厘米的面劑子,再把兩塊面劑子疊在一起,用筷子用力在中間壓一下,然后把壓好的面劑子再稍稍拉長點(diǎn)鍋中倒入大豆油,等油溫升至七成熱時(shí)放入壓好的面劑子,用筷子不停地翻轉(zhuǎn)讓油條受熱均勻,炸制金黃撈出。這樣一盤好吃健康的安心油條就做好了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制


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