出現(xiàn)小故障及時維修

工業(yè)冷凍機(jī)難免會出現(xiàn)小故障，需要企業(yè)及時有效的針對故障完成全部的維修過程，減少小故障對于工業(yè)冷凍機(jī)的影響，那么工業(yè)冷凍機(jī)的運(yùn)行穩(wěn)定性必然處于較高的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)。

除了以上方法之外，工業(yè)冷凍機(jī)的運(yùn)行管理同樣十分關(guān)鍵，掌握設(shè)備的科行操作規(guī)程、維護(hù)修理方法以及冷凍機(jī)的保養(yǎng)、改造和報廢處理的管理，能夠確保工業(yè)冷凍機(jī)始終處于的運(yùn)行狀態(tài)，更省心、更經(jīng)濟(jì)。因此小編提醒用戶在運(yùn)行管理中應(yīng)主要關(guān)注以下幾點(diǎn)：

設(shè)備使用中嚴(yán)禁將水流開關(guān)電路進(jìn)行短接，短接可能會導(dǎo)致設(shè)備管道出現(xiàn)凍壞的情況，影響到設(shè)備的正常使用。

想要購買工業(yè)冷凍機(jī)又不是特別的了解，那么我們先要從外觀進(jìn)行比較。高質(zhì)量的工業(yè)冷凍機(jī)我們在前面也提到了，在細(xì)節(jié)上做得非常好，接線是非常規(guī)范的，而且一點(diǎn)都不雜亂，這樣才能保證系統(tǒng)運(yùn)行不受阻力。其他品牌的鴻溝是相當(dāng)雜亂的，而且零件的質(zhì)量也不能保證，規(guī)劃不規(guī)范工業(yè)冷凍機(jī)的一些配件，有的便是只選擇價格比較廉價的，并不是特別重視，質(zhì)量就有可能畢竟制作成功的電器質(zhì)量也會受到影響。不少都是經(jīng)過收回二手工業(yè)冷凍機(jī)翻新配件，小作坊制作，售后服務(wù)很難得到保證，以比較低的本錢交換高額贏利。

5、曲軸箱中油溫過低，冷凍光滑油的粘度過大，泵進(jìn)口濾油器濾網(wǎng)過密，濾芯被阻塞，以及油面太低，油泵吸油困難，造成吸空現(xiàn)象。

6、油泵長時間作業(yè)，泵的磨損嚴(yán)重，內(nèi)漏過大，容積效果顯著降速凍地道

7、定時更換或清洗濾芯、管路及曲軸箱。

8、調(diào)壓閥芯被卡死在敞開位置或調(diào)壓閥的繃簧失效。

9、曲軸箱中的油面速凍機(jī)應(yīng)足夠，并應(yīng)長期穩(wěn)定。

10、曲軸箱中的油溫應(yīng)保持在10-65℃之間，較適宜的工作溫度為35-55℃。

工業(yè)冷凍機(jī)是一款可以提供工藝低溫冷凍水的制冷設(shè)備，溫度不只可控制在0～35℃，更可以控制在零下40℃，然后達(dá)到工業(yè)制冷的目的。下面北鴻制冷就為您介紹如何正確運(yùn)用工業(yè)冷凍機(jī)。

　　1、來操作這臺工業(yè)冷凍機(jī)的操作人員，必定要有工作經(jīng)驗(yàn)，并通過相關(guān)訓(xùn)練，掌握操作技能，可以恪守安全操作規(guī)程來進(jìn)行工作。

　　2、在操作冷凍機(jī)之前，要先檢查冷卻水閥是否翻開，冷凍機(jī)的水箱是否有加滿水，冷卻水壓是否正常，切忌在缺水時進(jìn)行操作。

　　3、水冷式冷凍機(jī)的敞開順序是：先開冷卻水泵，再敞開壓縮機(jī)；而關(guān)機(jī)順序則是先封閉壓縮機(jī)，然后封閉冷卻水泵。

螺桿式冷水機(jī)在操作一段時間后會出現(xiàn)一些奇怪的味道，是什么原因造成的呢？

1、所謂異味，即螺桿式冷水機(jī)中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一 種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于螺桿式冷水機(jī)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。 螺桿式冷水機(jī)中產(chǎn)生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 螺桿式冷水機(jī)在未進(jìn)食品前就有一種異味存在。入螺桿式冷水機(jī)前食品就有變質(zhì)現(xiàn)象，如變質(zhì)的蛋、肉、魚等。存放過魚的螺桿式冷水機(jī)，未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使氣味而變質(zhì)。螺桿式冷水機(jī)通風(fēng)不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產(chǎn)生霉氣味。螺桿式冷水機(jī)制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導(dǎo)致異味產(chǎn)生。螺桿式冷水機(jī)中溫度不下降，致使肉品變質(zhì)腐壞產(chǎn)生味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未、凍透即轉(zhuǎn)庫貯藏。不同氣味的食品存在一個螺桿式冷水機(jī)庫房內(nèi)，導(dǎo)致食品串味互相。

2、防止螺桿式冷水機(jī)異味產(chǎn)生的方法入螺桿式冷水機(jī)冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。螺桿式冷水機(jī)庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。若有異味，必須經(jīng)過技術(shù)處理，排除異味后方可使用。平常要加強(qiáng)冷藏設(shè)備的維護(hù)，嚴(yán)禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。食品在冷加工過程中，必須使螺桿式冷水機(jī)庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進(jìn)行轉(zhuǎn)庫或存放。若螺桿式冷水機(jī)庫房溫度降不下來，應(yīng)查找原因，待排除后再行食品加工。螺桿式冷水機(jī)內(nèi)不得混合存放互相的食品。