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廚房排煙管道的設計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用,其主要原因有以下幾種:
一、主排煙管道通風面積不夠
根據工程經驗,排煙主管道內風速不能超過15m/s,否則在運行一個時期以后很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/s以上。
二、管道截面積變小
排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小,截面上阻力增加,造成氣流不通暢。
三、排管道使用后積聚物堆積
排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時,排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面,在使用一段時間后,由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中,直接影響排煙通暢。
對于飲食業(yè)的廚房來說,排煙是否通暢直接關系到廚房能否正常工作,油煙凈化則只是廚房排煙系統(tǒng)中的一個凈化空氣的強制。排煙系統(tǒng)和凈化器的合理匹配是保證油煙凈化器凈化效率的關鍵,同時也是油煙凈化器設計人員容易忽略的問題。如果排煙系統(tǒng)設計不合理而造成整個廚房排煙不暢,則將無法安裝油煙凈化器,即使安裝了油煙凈化器也無法正常工作。由于在 GB18483-2001中沒有給出關于油煙排風收集系統(tǒng)與凈化器匹配的計算依據,因而在實際進行油煙排風系統(tǒng)和凈化器的設計時缺乏可靠實用的計算方法。掌握排煙系統(tǒng)的各部分特性及其對廚房整體排煙的影響,是進行油煙凈化器選型和安裝的前提,對于保證油煙凈化器的正常工作具有非常重要的意義。
復合玻纖板風管是近年的新產品,因其具有對以往一切產品的嚴重革新,仍是跟著時刻的推移,已從本來人產對它的不了解、置疑、張望到現在的認知,必定及大范圍的推廣使用,并在北京、上海等大型城市已較大面積的運用,玻纖風管與具有相同保溫,消聲效果的鐵皮和無機玻璃鋼風管比較,不只壽命長、重量輕,節(jié)約空間,保溫,消聲一步到位,在承壓允許的范圍內,還可經過在答應的滿園內恰當添加管內風速到達減小風管斷面,節(jié)約管材用量,更首要的是少占用吊頂空間,進步跺頂高度,而因而添加的一次風動噪聲,可由風管的消聲功用加以消除,并且還可節(jié)約總投資,經濟實用,除忌諱油性介質在室外需穩(wěn)重運用。
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1. 整體廚房排煙管道水平段不宜過長,遠距離應該控制在15m以內,同時需要有一點點坡度,水平轉彎處需要安裝接頭,便于后續(xù)清理油污。
2. 整體廚房排煙管道排風速度按照相關規(guī)定不應該低于10m/s,風速太低容易造成油污吸附在排煙管道壁上。
3. 排風罩的接頭處應該設置風量調節(jié)閥。