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3、面板主要分不銹鋼、陶瓷、鋼化玻璃、搪瓷,就以技術(shù)、使用安全而言,比較推薦的是不銹鋼面板?! ?. 還需要看節(jié)能灶的開關(guān)旋鈕、噴嘴以及點(diǎn)火裝置安裝位置。以保證燃?xì)恻c(diǎn)燃起火,點(diǎn)火后4秒內(nèi)火焰應(yīng)燃遍全部火孔。如果燃?xì)庠钤谡{(diào)試后,仍然有脫火即火焰從燃燒器火孔全部或部分離開的現(xiàn)象、回火即火焰在燃燒器內(nèi)部燃燒的現(xiàn)象和火焰發(fā)黃的現(xiàn)象,說明燃?xì)庠钣匈|(zhì)量問題。
與傳統(tǒng)燃?xì)饩呦啾?,?jié)能燃?xì)饩吣苄Ю寐蚀蠓岣撸寶庠慈紵酶浞?,并且有效回收熱能,減少能耗的浪費(fèi)。經(jīng)檢測(cè),普通灶熱效率在50%左右,而節(jié)能燃?xì)庠顭徇_(dá)63%或更高?! 《业葰怏w燃料完全燃燒之后,主要排放物是二氧化碳、水及少量氮氧化合物,對(duì)環(huán)境污染較小。使用燃?xì)鉄崴鞯玫酵瑯恿康臒崴?,排放的二氧化碳是電熱水器燃煤?/8,排放的氮氧化合物是電熱水器燃煤排放的1/20,排放的硫化物是電熱水器燃煤排放的1/5000,而且基本不排放。無論從環(huán)保還是經(jīng)濟(jì)的角度比較,使用燃?xì)獗仁褂秒娔芤獙?shí)惠許多。
一般商用的節(jié)能爐灶是指酒店、餐飲企業(yè)使用的節(jié)能灶具。此類節(jié)能爐灶又分為兩個(gè)種類:
免空燒
廚師在燒菜過程中存在大量的空燒浪費(fèi),一般空燒浪費(fèi)率占整個(gè)燒菜的30%以上時(shí)間,免空燒節(jié)能爐灶解決了空燒浪費(fèi)的問題,達(dá)到'鍋到火起,鍋離火熄,避免空燒'的節(jié)能效果。這種爐灶國(guó)內(nèi)有十幾家廠家,但是大部分都因?yàn)榉€(wěn)定性和耐用無法在市場(chǎng)上普及。