真空定量灌腸機(jī)本機(jī)是由葉片泵充填，伺服電機(jī)驅(qū)動(dòng)，觸摸屏顯示，微機(jī)控制的全自動(dòng)真空定量灌裝機(jī)．配裝有自動(dòng)扭結(jié)機(jī)構(gòu)。既可以灌制肉糜腸，火腿腸，火腿等腸衣制品，

又適合用于天然腸衣膠原蛋白腸衣，纖維腸衣等的分份扭結(jié)。氣動(dòng)定量扭結(jié)灌腸機(jī)，采用控制閥開(kāi)關(guān)汽缸來(lái)調(diào)整加工產(chǎn)品所屬重量，通過(guò)操作面板上按鈕達(dá)到控制各個(gè)程序動(dòng)作的目的。也可用與灌裝各種瓶盒裝產(chǎn)品．本機(jī)分份定量精度可達(dá)±５克，傳遞物料輕柔，而且灌裝速度、扭結(jié)速度、扭結(jié)圈數(shù)，每份的重量均可調(diào)整。本機(jī)是在真空狀態(tài)下進(jìn)行灌裝，減少腸料的脂肪氧化，避免蛋白水解，保證原有肉質(zhì)結(jié)構(gòu)．本機(jī)料斗可翻轉(zhuǎn) 使清洗更加方便。本機(jī)采用不銹鋼材料制造，關(guān)鍵部件經(jīng)特殊處理，經(jīng)久耐磨，，控制部分均采用進(jìn)口元件，外觀采用先進(jìn)表面工藝處理，美觀大方，結(jié)構(gòu)緊湊，操作方便，維護(hù)保養(yǎng)便捷，設(shè)有安全防護(hù)裝置，是肉類加工業(yè)的理想設(shè)備．主要技術(shù)參數(shù)：
1.生產(chǎn)能力：3000Kg/H2.分份速度：75g ＞ 200份/min3.定量精度：±5g4.扭結(jié)圈數(shù)：1-10圈（可調(diào)）5.工作中心高度：1000mm(可調(diào))6.料斗容積：150L或280L（可調(diào)）7.扭結(jié)管：φ15 φ208.灌裝管標(biāo)準(zhǔn)：φ20 mm
φ33mm
φ40mm9.總功率：4KW10.電源：380V11.本機(jī)重量：390 kg

　灌腸機(jī)近年來(lái)在肉類食品行業(yè)涌現(xiàn)出一些的品牌，在這些產(chǎn)品的帶動(dòng)下，肉類食品的產(chǎn)品銷量有了明顯提升，肉類食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，也要注意到其中存在的一些問(wèn)題和隱患。所有原料肉均應(yīng)修去碎骨、淤血、淋巴、傷斑、毛發(fā)等，漂洗干凈，控干水份。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)使肉類食品安全管理的難度增大。肉類食品衛(wèi)生質(zhì)量控制是一個(gè)從飼養(yǎng)供給、畜禽養(yǎng)殖、屠宰分割、精深加工、產(chǎn)品流通到消費(fèi)者餐桌的鏈條式過(guò)程，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有可能發(fā)生衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題，控制難度極大。          

灌腸機(jī)燒烤腸采用斬拌技術(shù)，使產(chǎn)品在煎炸過(guò)程中腸體受熱膨脹，產(chǎn)品鮮脆可口。早在公元前1500年左右，在一份古老的埃及醫(yī)學(xué)文件《EberSPapyrUs》中就有記載灌腸器的法。加入隆泰香精后更是突出五香昧和燒烤味，LTF 86801B豬肉香精注重頭香，加熱時(shí)產(chǎn)生紅燒肉香氣，LTF 86205豬肉香精注重口感和留香，食用后I；3感鮮美，回昧悠長(zhǎng)。肉昧增香粉突出燒烤風(fēng)味。香辛料粉加熱時(shí)也會(huì)烘托出燒烤風(fēng)味，后期的沾撒香料，又賦予了更自然的燒烤腸風(fēng)味。