脂肪中的色素逐漸沉積，致使子葉變紅，即發(fā)生“赤變”。因此，在溫度檢查過程中，除按規(guī)定設測溫點外，還要設置機動檢測點。也可結合赤腳在豆堆表面走動的方法來發(fā)現異常情況。在季節(jié)轉換時節(jié)還應加強結露情況的檢查。做好害蟲防治工作：大豆在保管過程中可能出現印度谷蛾、地中海螟蛾與粉斑螟蛾等蛾類害蟲，一般儲糧害蟲很少對大豆形成侵害。要采取措施防止蛾類害蟲染，可根據蛾類成蟲的生活習性采用誘殺的方法進行，在害蟲大量發(fā)生時可選擇熏蒸劑進行熏蒸殺蟲，如用化鋁進行熏蒸。應注意的是，大豆呼吸比較旺盛，易造成倉內缺氧，在熏蒸散氣時，不要進倉處理殘渣，應先通風后再進倉。進倉時應先開窗散氣，并且兩人以上同時進倉，以防缺氧造成事故。

倉儲工作原則及成本原則

（一）倉儲工作原則1.效率原則：對于倉儲資源有效的調配與組合，研究優(yōu)化作業(yè)過程，提高倉儲作業(yè)效率。2.周轉原則：要求倉儲管理人員創(chuàng)新管理方式，加強對數據的采集、分析、處理，應用預測技術和科學的庫存控制方法，提高存貨的周轉率，降低流動資金占用，達到庫存數量、結構、時間、空間的合理化。3.成本原則：通過對庫存資源（包括人力）有效的整合、調配，提高庫區(qū)利用，降低倉儲成本及管理成本。

特殊工種人員要持證上崗

消防工作職責根據本企業(yè)生產實際，組織制定企業(yè)消防安全制度、消防安全操作規(guī)程，建立消防安全檔案，各項消防安全規(guī)章制度要落到實處。保證安全生產資金投入。針對本企業(yè)特點，按工作計劃對職工進行消防宣傳教育培訓，加強違規(guī)操作人員的管理和查處。組織安全生產工作，防火檢查，及時消除火災隱患。實行每日防火巡查并建立記錄，重點部位做到定點、定人、定措施。嚴格人員、車輛進出的登記查問制度、火種管理制度、動用明火制度、貨物進出倉檢查制度、貨物堆放制度、巡查制度。特殊工種人員要持證上崗。

儲糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲糧食中的一類節(jié)肢動

儲糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲糧食中的一類節(jié)肢動物，屬蛛形綱（Arach-nida）蜱螨亞綱（Acari），主要種類是腐食酪螨（TyrophagusPutrescentiae）和馬六甲肉食螨（CheyletuMalaccensis）。螨類咬食糧食，破壞種子活力和糧食營養(yǎng)成分，其代謝產物影響糧食口感，且人類誤食含螨類糧食時會引發(fā)腸螨癥等胃腸道疾病。