目前，冷凍盤制造商推出的不銹鋼冷凍盤經(jīng)久耐用，不易出問題，給我們帶來麻煩。然而，冷凍盤制造商正逐步加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整，創(chuàng)新科技，加大新材料和新工藝的研發(fā)力度，建立對食品機械特性有強大影響的品牌市場。還可加工定制，特別適合冷凍送禮場合。

不銹鋼冷凍盤根據(jù)其特性可分為正常情況下的非磁性和冷加工后的微磁性。它可以在不同的溫度下保持無相變，因此不能使用熱處理。如果是冷加工，它可以硬化以增加其強度。

如何保護不銹鋼冷凍盤

不銹鋼為什么耐腐蝕 所有金屬都和大氣中的氧氣進行反應，在表面形成氧化膜。不幸的是，在普通碳鋼上形成的氧化鐵繼續(xù)進行氧化，使銹蝕不斷擴大，終形成孔洞。可以利用油漆或耐氧化的金屬(例如，鋅，鎳和鉻)進行電鍍來保證碳鋼表面，但是，正如人們所知道的那樣，這種保護僅是一種薄膜。如果保護層被破壞，下面的鋼便開始銹蝕。 不銹鋼的耐腐蝕性取決于鉻，但是因為鉻是鋼的組成部分之一，所以保護方法不盡相同。

不銹鋼冷凍盤擦出黑色的原因  

 新購買的不銹鋼冷凍盤有的會用紙擦出黑色，這種情況一般是在不銹鋼在加工拋光過程中所遺留的殘雜物，遇手或水自然會有發(fā)黑的現(xiàn)象，但經(jīng)過清洗后就沒事情的。不銹鋼中的鎳、鈦等對人體有害，因此，清潔時切忌用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、等進行洗滌。以上就是冷凍盤的相關(guān)信息，希望可以幫得到您！