東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事生產(chǎn)：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。

豬腸衣沒(méi)有那么大的味；豬腸衣要具有較好的氧氣、水汽及香味的阻隔性；

具有較好的韌性、可伸縮性，滿足灌腸工藝要求；

具有較好的肉粘性，防止水分和肉汁的流出；

具有安全可靠的食品衛(wèi)生性；具有耐高溫耐蒸煮性，能夠滿足香腸的殺菌工藝要求；規(guī)格齊全，性價(jià)比較高。

只有合格的豬腸衣才能制作出美味的香腸，才能保證食品安全。作為專業(yè)的豬腸衣廠家，一定要嚴(yán)格把關(guān)，保證豬腸衣的質(zhì)量。

生產(chǎn)膠原蛋白腸衣，技術(shù)、資金、市場(chǎng)缺一不可。綜合來(lái)看，膠原蛋白腸衣行業(yè)的發(fā)展有一定的限制，首先，真正掌握腸衣生產(chǎn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)的人寥寥無(wú)幾，沒(méi)有多學(xué)科的知識(shí)和實(shí)踐功底，很難踏入蛋白腸衣行業(yè);其次，濕法工藝一套生產(chǎn)線一兩千萬(wàn)元，干法工藝一套生產(chǎn)線約三五百萬(wàn)元，生產(chǎn)輔助設(shè)施也需要高額的投資，有資金的投資方不一定能找到技術(shù)人員，懂技術(shù)的人員需要有大量資金投入，而這兩者兼具的人是否愿意從事這個(gè)行業(yè)又是未知數(shù)。更何況多數(shù)設(shè)備及配件是定制品，設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)和開(kāi)發(fā)都是企業(yè)必修的技術(shù)業(yè)務(wù)

東莞市志通腸衣有限公司專業(yè)從事：天然腸衣 ，豬腸衣 ，羊腸衣，蛋白腸衣等產(chǎn)品。我們本著“專業(yè)服務(wù)，顧客為先”的服務(wù)宗旨。

如果將豬、牛、羊腸衣置於高溫中腸衣不會(huì)溶化，用它灌制的香腸在煮、熏過(guò)程中因其衣膜不會(huì)溶化而香腸不易裂開(kāi)，豬腸衣在煮、熏過(guò)程中，隨著溫度逐步升高和餡料一起由生逐步變熱。在手工灌制時(shí)，大部分以紗線或麻線進(jìn)行打結(jié)，以便將一定長(zhǎng)度的香腸進(jìn)行分節(jié)。每根長(zhǎng)度分別不得短于2米和1米。

腸衣

家畜的大、小腸經(jīng)刮制而成的畜產(chǎn)品。主要用作填制香腸和灌腸的外衣；羊腸衣還可制成腸線，供制作網(wǎng)球拍線、弓弦和手術(shù)縫合線等用。腸衣按畜別分有豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣。按部位分有大腸衣、小腸衣。腸自內(nèi)向外分成粘膜、粘膜下層、肌層和漿膜4層。根據(jù)畜別和加工成品的不同要求，對(duì)上面四層的處理也不一樣。品質(zhì)優(yōu)良的腸衣應(yīng)是堅(jiān)韌半透明的?，F(xiàn)在新興的為膠原蛋白可食用腸衣。

腸自內(nèi)向外可分為粘膜、粘膜下層、 肌層和漿膜4層。加工豬、羊的鹽腸衣時(shí)，僅留粘膜下層，刮去其他3層；加工豬、羊的干腸衣時(shí)，除粘膜下層外還保留部分粘膜；加工牛的鹽、干腸衣時(shí)，只除去粘膜而保留其他3層。鹽腸衣的加工過(guò)程大致為：洗凈鮮腸，浸泡18～24小時(shí)后進(jìn)行剝刮。然后沖洗干凈，灌guan水檢驗(yàn)，割去破損有洞腸段，每5或10根配成一把（總長(zhǎng)度約90米），用精鹽0.5千克左右鹽漬一晝夜，即成為半成品光腸。
光腸再經(jīng)漂洗、檢查、修刮鹽漬、瀝干等進(jìn)一步加工而成為成品。