在滾動(dòng)的過(guò)程中，圓槽上方有高壓噴淋系統(tǒng)，在去魚(yú)鱗的過(guò)程中，把脫落的魚(yú)鱗和內(nèi)臟沖洗干凈。后通過(guò)輸送帶把魚(yú)輸送出來(lái)。處理出來(lái)的魚(yú)，魚(yú)身干凈無(wú)鱗，內(nèi)臟全部清除并去掉黑膜，可直接進(jìn)行下一步加工工序。 全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)，顧名思義，就是整個(gè)殺魚(yú)過(guò)程全部自動(dòng)化。殺魚(yú)時(shí)，只需將魚(yú)放入進(jìn)魚(yú)口即可，根據(jù)魚(yú)大小采用殺魚(yú)的類型，選擇好殺魚(yú)過(guò)程的各個(gè)程序，然后開(kāi)動(dòng)殺魚(yú)機(jī)就行了。 全自動(dòng)殺魚(yú)機(jī)不必經(jīng)人工操作即可全部自動(dòng)完成.經(jīng)過(guò)后的魚(yú)，取出后就可，

如：草魚(yú)、黑魚(yú)、鱈魚(yú)、鯉魚(yú)、桂魚(yú)、羅非魚(yú)等。這臺(tái)機(jī)器實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化斜切鮮魚(yú)片、快速、切片均勻，真正排除了手工操作效率低，切片厚度，切片角度以及機(jī)械設(shè)備安全等一系列問(wèn)題。全自動(dòng)斜切魚(yú)片機(jī)的特點(diǎn)：不分魚(yú)種和大小均可直接上機(jī)操作切片。切片厚度隨時(shí)可調(diào)，無(wú)需停機(jī)。切的魚(yú)片薄厚均勻，不影響魚(yú)的烹飪和肉的口感和質(zhì)量。本機(jī)采用全不銹鋼材料制作而成，耐磨耐用，符合標(biāo)準(zhǔn)。操作簡(jiǎn)單，清洗方便，安全可靠，可根據(jù)客戶需求定做機(jī)械尺寸。

機(jī)器采用雙組對(duì)切的，刀組配合嚴(yán)密緊致，多功能斜切魚(yú)片機(jī)刀組，減噪高強(qiáng)度尼龍齒輪可自由拆卸，斜切魚(yú)片機(jī)價(jià)格低且不損傷鮮魚(yú)纖維組織。多功能斜切魚(yú)片機(jī)先進(jìn)的輸送、出料系統(tǒng)，充分保護(hù)魚(yú)片的鮮嫩，真正不傷魚(yú)肉，保證魚(yú)片質(zhì)感，加工魚(yú)片流暢、均勻，不論何種魚(yú)類均能使魚(yú)片成型效果。多功能斜切魚(yú)片機(jī)先進(jìn)的輸送、出料系統(tǒng)，充分保護(hù)魚(yú)片的鮮嫩，真正不傷魚(yú)肉，保證魚(yú)片質(zhì)感，加工魚(yú)片流暢、均勻，不論何種魚(yú)類均能使魚(yú)片成型效果。多功能斜切魚(yú)片機(jī)性能特點(diǎn)采用齒輪傳動(dòng)，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)、安全可靠。減速機(jī)，鏈輪鏈條傳動(dòng)，噪音低，使用壽命長(zhǎng)。操作安全，衛(wèi)生清潔。采用自動(dòng)切片系統(tǒng)，、質(zhì)量好。自動(dòng)輸送、自動(dòng)成片、自動(dòng)出料，一次成型,節(jié)省勞動(dòng)力多組刀片，喂料均勻，成型美觀。

機(jī)床開(kāi)動(dòng)前，須仔細(xì)檢查各滾珠及托輪是否運(yùn)轉(zhuǎn)自如，如有卡死嚴(yán)禁滾壓并且要及時(shí)報(bào)修。 機(jī)床開(kāi)機(jī)后，通過(guò)觸摸屏手動(dòng)自動(dòng)轉(zhuǎn)換按鈕將機(jī)床設(shè)為手動(dòng)模式，檢查機(jī)床各手動(dòng)功能是否都正常，如Z相燈不亮應(yīng)按準(zhǔn)停按鈕使主軸準(zhǔn)停同時(shí)Z相燈點(diǎn)亮。將機(jī)床設(shè)為自動(dòng)模式，放置好曲軸同時(shí)尾架頂緊工件，此時(shí)機(jī)床原位燈點(diǎn)亮，按循環(huán)按鈕工件加工自動(dòng)運(yùn)行，滾壓初始階段應(yīng)能看到少量潤(rùn)滑油潤(rùn)滑各軸頸。 工作過(guò)程中，要經(jīng)常注意壓力值是否符合規(guī)定。