【廣告】
方法是提前做好小餛飩,放至冰箱冷凍,早上起來一煎便可這款小生煎,是豬肉芹菜餡的小生煎,里面的餡料你可以換成其他孩子喜歡的。做好的小生煎,表面像開了一朵花兒,十分的漂亮,女兒一看就喜歡上了;內(nèi)餡香,底部煎脆,小小個,孩子一口一個,配上一杯牛奶或者豆?jié){,對是相當(dāng)棒的早餐呢~【食材】:豬肉、芹菜、云吞片調(diào)味:生姜、大蒜、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精撒表面:黑芝麻、小香蔥【做法】:1、豬肉打成沫,加入生姜碎、大蒜沫、生抽、老抽、餃子粉、鹽、雞精等你喜歡的調(diào)料攪拌均勻 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
這樣和出的面,能搟出薄薄的皮,才能包出薄皮大餡。2、我今天買的是農(nóng)家韭菜,韭菜味特別的濃。把韭菜清洗干凈,然后用刀切碎,放到大碗里。首先把韭菜用油攪拌上,這樣油包菜不容易出水,用筷子攪拌均勻備用。3、再備一個碗,打入一個雞蛋,用筷子打散,鍋燒熱入少許油,放入打散的雞蛋液,用筷子攪拌成顆粒狀,煎成雞蛋碎,盛出放在碗里備用。4、現(xiàn)在處理配料,把姜切成末,放到碗里備用,如果不喜歡吃姜的親們可以不放姜。再準(zhǔn)備幾個小容器,分別放入生抽、鹽、五香粉和雞精。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
制作面皮配方配料:精面粉500克、酵母1克、泡打粉2克、水適量(基本上水和面粉保持在2:1,今天我們用的是500克面粉,所以用250克水差不多就好了,另外水的溫度根據(jù)環(huán)境的溫度來控制,天氣冷則用溫水,天氣熱用正常水溫即可)制作面皮:準(zhǔn)備干凈的盆子和碗,我們把面粉和泡打粉倒入盆中,然后把酵母放入碗中,用250克的清水把酵母化開(化開的過程中,不要用力攪拌,輕輕的攪拌即可即可)酵母完全融化后,我們把水倒入面粉中(好分次慢慢倒,邊倒記得邊攪拌,這樣更方便我們?nèi)ズ兔媾?水倒完之后,盆里面沒有明顯的干粉時候,我們就可以開始上手了 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制