工業(yè)鹽并不是一種調(diào)味料，而是一種化學添加劑，在機合成工業(yè)中合成大量氯化鈉。天津、遼寧地區(qū)原鹽市場貨源同樣緊張，價格短期內(nèi)走勢平穩(wěn)，企業(yè)也將觀望后市扒鹽情況。大量用于肥皂制造、陶瓷、玻璃生產(chǎn)、日用化工、石油鉆探、鉆井工作液、完井液、石油化工脫水液、建筑行業(yè)早強劑、生產(chǎn)涂料的凝固劑、橡膠行業(yè)乳膠凝結(jié)劑、造紙工業(yè)添加劑及廢紙張脫墨

此外，在食品、飼料、皮革、陶瓷、玻璃、肥皂、染料、油脂、礦冶等工業(yè)部門以及水處理，制冰冷藏、公路除雪等方面，鹽都有廣泛的用途。

在機械工業(yè)中的應(yīng)用

　　在鑄造時，鹽可用作非鐵金屬和合金鑄造中型砂的優(yōu)良粘合劑，高溫下，鹽促使鑄件型芯變軟，從而防止鑄件熱裂紋的產(chǎn)生。與有機粘合劑相比較，鹽在高溫時產(chǎn)生的有害氣體也少。

　　鋼制的機械零件或工具在熱處理時，常用的加熱設(shè)備是鹽浴爐。鹽浴爐與箱式爐加熱相比，具有溫度容易控制，受熱均勻，加熱速度快，可以局部加熱，供應(yīng)小工業(yè)鹽，細長的工件不易彎曲，能避免發(fā)生氧化和脫碳現(xiàn)象等很多好處。同時在滲碳化學熱處理時作常用的催化劑，在熱處理過程中，小工業(yè)鹽分類，用鹽水淬火，也可獲得較理想的效果。由于鹽中鈉離子的作用，可降低皂化液的粘度，從而使皂化反應(yīng)正常進行。

　　黑色金屬以及銅、銅合金進行電鍍前強酸洗時，湘西自治州小工業(yè)鹽，都需要用鹽。

粗鹽是不是工業(yè)鹽?　　準確來說粗鹽不是工業(yè)鹽，兩者是有一定的區(qū)別。

　　粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經(jīng)煎曬而成的結(jié)晶，即天然鹽，是未經(jīng)加工的大粒鹽，主要成分為氯化鈉，含有氯化鎂等雜質(zhì)。粗鹽是海鹽經(jīng)過粗略加工后的產(chǎn)物，很大粒一顆，粗鹽可以吃，只不過有雜質(zhì)，沒有加碘。所以粗鹽要經(jīng)過加工才能食用，不是國家規(guī)定的標準食用鹽。五、在建材工業(yè)中的應(yīng)用（1）生產(chǎn)玻璃的主要原料的堿是由工業(yè)鹽煉成的（2）粗陶器、陶質(zhì)磚瓦和缸器上的釉劑也需要工業(yè)鹽（3）在熔制玻璃時加入消除玻璃液中氣泡的澄清劑，也是以工業(yè)鹽等原料制成的。

　　而工業(yè)鹽指的是原鹽，具有良好的吸水性及以其他特點，所以在工業(yè)上的用途很廣，是化學工業(yè)的基本原料之一，被稱為“化學工業(yè)”。原鹽指的是在鹽田曬制的海鹽及在天然鹽湖或鹽礦開采出的未經(jīng)人工處理的湖鹽或巖鹽等的統(tǒng)稱。工業(yè)鹽主要組分是氯化鈉，夾雜有不溶性泥沙和可溶性的鈣、鎂鹽類。很多工業(yè)生產(chǎn)中用到的大顆粒鹽是工業(yè)鹽，是不能食用的，所以大家看見粗鹽也一定要分清是不是工業(yè)用的粗鹽，詳細咨詢后購買。近年來，井礦鹽的年產(chǎn)量已達1000萬噸以上，占全國總產(chǎn)鹽量的1/4以上。

工業(yè)鹽的檢驗規(guī)則

　　1、由相同生產(chǎn)工藝、相同資源生產(chǎn)的產(chǎn)品視為一批。檢驗結(jié)果中所有指標都應(yīng)符合本標準相應(yīng)等級的要求，否則應(yīng)降級；如有一項指標不符合本標準zui/低一級的規(guī)定，應(yīng)取該樣品的備用樣重新測定不符合項；湖鹽市場本地出廠報價集中在220-240元/噸，青海市場主流報價在160-170元/噸。如檢驗結(jié)果仍不符合本標準zui/低一級的規(guī)定，則判定該批產(chǎn)品不合格。

　　2、工業(yè)鹽應(yīng)由生產(chǎn)單位的質(zhì)量檢驗部門或委托有資質(zhì)的質(zhì)量檢驗機構(gòu)進行檢驗，產(chǎn)品出廠時應(yīng)附有合格證，注明產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)日期、等級及本標準編號。