因?yàn)槟媳背瘯r期山水田園詩和山水國畫對園林寫作的危害，唐宋時園林中修建假山之風(fēng)大盛，出現(xiàn)了專業(yè)堆筑假山的工匠。宋徽宗于政和七年(公年1117年)，建艮岳于汴京(今開封市)，并命朱力用“花石綱”的委托人收羅江南地區(qū)奇花異石運(yùn)到汴京。此后民俗宅園賞石造山，蔚成風(fēng)氣。造假山的手工藝人被稱作“山匠”、“花園子”。明清兩代又在宋朝的基本上把假山手藝引到“一卷代山，一勺代水”的環(huán)節(jié)。

假山造型藝術(shù)壓根的標(biāo)準(zhǔn)是“有真為假，做假如愿以償”。自然界的山水是假山寫作的造型藝術(shù)原動力和根據(jù)。真山雖好，卻難能可貴常常游玩。假山布局在住房周邊，做為藝術(shù)品，比真山更加歸納、更加精練，可寓以人的思想感情，使之有“片山萬狀，寸石情生”的風(fēng)采。可以與園林建筑、園路、場所和綠化植物組成富有轉(zhuǎn)變的景色，進(jìn)而降低人工氛圍，增加當(dāng)然意趣，使園林建筑匯融到山水自然環(huán)境中。因而，假山變成主要表現(xiàn)中國當(dāng)然山水園的特點(diǎn)之一。

假山是中國式園林的產(chǎn)物，是中國環(huán)境藝術(shù)中的一種特有的裝飾方法，它與古典的亭臺樓閣、小橋流水、花木園藝共同組合成一個完整的園林綜合藝術(shù)品。合肥假山出品的園林假山雖不及真山之大、之險，但因它取之于天然山石，再經(jīng)人工組合、疊造，“隨為人作，宛自天開”，尤為能給以中國山水畫為美術(shù)傳統(tǒng)的中國人帶來真山真水的假想。