為什么冷藏車運輸果蔬要強調(diào)溫度和濕度控制？

　　長途運輸時，一般啊都是使用冷藏車進行運輸。常將貨堆內(nèi)插入多束草把，能夠比較有效地將呼吸熱釋放出去，以防止堆內(nèi)溫升過高引起品質(zhì)劣變。在冷藏運輸中。未經(jīng)預(yù)冷的果蔬冷卻速率通常很慢，而且各部分的冷卻速率也不均勻。如果沒有預(yù)冷，那么在運輸?shù)拇蟛糠謺r間中，果蔬溫度都比要求的溫度高。因此在長途運輸中，預(yù)冷至關(guān)重要?，F(xiàn)在已有進行冷藏車整個預(yù)冷的制冷設(shè)施，滿載貨物的冷藏車開進制冷間，24h或48h內(nèi)預(yù)冷到預(yù)定溫度，之后進行封裝輸送，非常方便快捷。同時貨物內(nèi)可插入若干棒冰以保證果蔬運輸途中能較長時間處于較低的溫度。雖然如今的研究取得了一定的進展，但是就目前情況看，這些替代物并不十分理想，價格昂貴，對人類健康和環(huán)境有無危害也是一個未知數(shù)。

　　其次，濕度也是影響因素之一。在低溫運輸條件下，由于冷藏車車廂的密封和果蔬堆積的高度密集，運輸環(huán)境中的相對濕度常在很短的時間內(nèi)就達到95%，且在運輸期間一直保持這個狀態(tài)。一般而言，由于運輸時間相對較短，這樣高濕度不至于影響果蔬的品質(zhì)和腐爛率。冷藏車大保養(yǎng)工作內(nèi)容1、更換機油都知道機油的作用，相當(dāng)于發(fā)動機運轉(zhuǎn)的潤滑油，能對發(fā)動機起到潤滑、清潔、冷卻、密封、減磨等作用。

　　在常溫運輸中無論是室內(nèi)試驗，還是實際運輸試驗，以紙箱為例，從測定的結(jié)果來看，箱內(nèi)氣體成分的變化都不大。在低溫運輸中，由于車廂體的密閉，運輸環(huán)境中會有C02的積累。但從總體來說，由于運輸時間不長，積累到傷害濃度的可能性不大。

冷藏車大保養(yǎng)工作內(nèi)容

　一輛冷藏車的價格并不低，在日常運輸中，冷藏車一定要相應(yīng)的保養(yǎng)措施。其中冷藏車的保養(yǎng)是指在規(guī)定的里程內(nèi)，更換機油和機油濾芯、空氣濾芯、濾芯等一系列措施。

　　保養(yǎng)措施中的空氣濾芯和濾芯可以起到過濾空氣中的灰塵，雜質(zhì)的作用。冷藏車發(fā)動機的正常運行，建立在各種保養(yǎng)品合理使用的基礎(chǔ)之上。機油三濾達到使用時限后如不及時更換，將會對發(fā)動機性能產(chǎn)生不良影響。

　　1、更換機油

　　都知道機油的作用，相當(dāng)于發(fā)動機運轉(zhuǎn)的潤滑油，能對發(fā)動機起到潤滑、清潔、冷卻、密封、減磨等作用。對于降低發(fā)動機零件的磨損，延長使用壽命有著重要的意義。定期更換機油，可以增加冷藏車的活力。

　　2、更換機油濾芯

　　機油濾芯是過濾機油的部件。機油中都含有一定量的膠質(zhì)、雜質(zhì)、水分和添加劑；尤其現(xiàn)在夏季的來臨，市場中對冷藏庫，冷藏車的需求更低加大許多，但是冷庫與冷藏車的功能是不同的。在冷藏車發(fā)動機工作過程中，各部件摩擦產(chǎn)生的金屬屑、吸入空氣中的雜質(zhì)、機油氧化物等，都是機油濾芯過濾的對象。若機油不作過濾，直接進入油路循環(huán)，將會對發(fā)動機的性能和壽命產(chǎn)生不利的影響。因此定期更換機油濾芯是非常必要的。

　　3、更換空氣濾芯

　　冷藏車發(fā)動機在工作過程中要吸進大量的空氣，如果空氣不經(jīng)過濾，其中的塵埃會加速活塞組及氣缸的磨損。較大的顆粒進入活塞與氣缸之間，還會造成嚴(yán)重的“拉缸”現(xiàn)象?？諝鉃V芯的作用就是濾除空氣中的灰塵、顆粒，保證氣缸中進入足量、清潔的空氣。

　　4、更換濾芯

　　濾芯可以為冷藏車發(fā)動機提供清潔的燃油，過濾掉的水分及雜質(zhì)。從而使發(fā)動機性能達到優(yōu)化，同時也為發(fā)動機提供了佳保護。

　　總之，冷藏車的大保養(yǎng)工作一定要做到，定期更換機油、設(shè)備，可以保證冷藏車的使用壽命，以及確保它的工作效率。

東莞康泰制冷設(shè)備有限公司是一家專業(yè)致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫等冷鏈運輸設(shè)備的研發(fā),生產(chǎn)和銷售的綜合性實業(yè)公司。同時,公司也研發(fā),生產(chǎn),銷售,各式舞臺車,機場設(shè)備車,城市流動車及冷庫工程。3、更換空氣濾芯冷藏車發(fā)動機在工作過程中要吸進大量的空氣，如果空氣不經(jīng)過濾，其中的塵埃會加速活塞組及氣缸的磨損。歡迎來電咨詢

冷庫的溫度控制

　　采用冷庫保鮮技術(shù)，控制好冷庫中的溫度是關(guān)鍵。作為短期貯藏的凈菜產(chǎn)品，一般冷庫內(nèi)的溫度應(yīng)控制在2~4℃即可，對于易受冷害的蔬菜(如黃瓜、西葫蘆、苦瓜等)可放在5~7℃冷庫中，或者采取加蓋棉被等保溫措施，防止蔬菜受凍。西蘭花等易老化的蔬菜應(yīng)放在0℃左右?guī)熘小楸ＷC成品菜質(zhì)量，避免溫度變化劇烈，呼吸代謝增強，蔬菜修整與覆膜也應(yīng)在2~5 ℃條件下進行。3、商品全程溫度控制可將冷鏈物流形容成一個由“線”連接起多個“節(jié)點”的鏈條，鏈條的末端是消費者。

3、冷車時空調(diào)制冷溫度很涼，熱車時空調(diào)制冷效果不明顯，且空調(diào)系統(tǒng)內(nèi)有較大的共振嗡鳴聲。

　　解決方法：由于防凍液的添加和更換不規(guī)范，會造成發(fā)動機水道和水箱提前堵塞，出現(xiàn)水溫高的現(xiàn)象。防凍液兩年更換一次，在更換和添加時必須使用原廠配件。這里發(fā)動機冷卻系統(tǒng)內(nèi)加入水后，或者加入的防凍液的濃度超過了60%以上，都會造成水溫過高。

4、熱車熄火十幾分鐘后，在啟動時不容易著車，熱車行駛時有時會自動熄火。

　　解決方法：在熱車時，檢查水箱上下水管的溫差，如果溫差太大，需要檢查節(jié)溫器的開度和水泵是否有轉(zhuǎn)速丟轉(zhuǎn)的故障。

　　總的來說，根據(jù)冷藏車在不同使用情況下，出現(xiàn)發(fā)熱情況應(yīng)有不同的解決方案，大家要引起注意。

東莞康泰制冷設(shè)備有限公司是一家專業(yè)致力于冷藏車,保溫車,干貨車廂,東莞冷藏車,東莞保溫車廂,東莞干貨車廂,冷庫等冷鏈運輸設(shè)備的研發(fā),生產(chǎn)和銷售的綜合性實業(yè)公司。同時,公司也研發(fā),生產(chǎn),銷售,各式舞臺車,機場設(shè)備車,城市流動車及冷庫工程。像黃瓜、西葫蘆、苦瓜等在7℃以下很容易受冷害，其冷害癥狀表現(xiàn)為表面呈水煮狀、組織軟腐、食用部分變苦或風(fēng)味迅速減退。歡迎來電咨詢