應用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、餐廳）

2、單位食堂：（機關食堂、工廠，企業(yè)，醫(yī)院，學校，酒店，賓館）

3、食品加工（蒸海鮮、蒸米飯、蒸饅頭）

使用方法

1、調試前先打開進水閥，使水源保持在通水狀態(tài)，水箱滿后浮球閥自動停止補水。

2、開機調試，開啟脫排風機及其他通風設備。

3、通過開啟旁通閥將安裝管道內空氣排除，嗅覺有異味立即關閉。

4、待室內殘余廢氣排出室外，再開機試火。

5、按開機程序操作，使用明火檢查燃氣銅管接口泄漏，如不能正常點火應根據排除故障說明進行調試。

不銹鋼蒸飯柜的發(fā)熱管不熱了什么原因?

電源是380V三相電，加熱管的額定電壓是380V，就按三角形接法來接，如果加熱管的額定電壓是220V，就要按星型接法來接。

不銹鋼蒸飯柜的發(fā)熱管不熱了能有很多原因，種接錯的可能性非常大，

第二種電源缺相，用電筆測試沒有用的，

第三種，發(fā)熱管有問題了，380V和220V的接法不一樣，接錯了可能已經把管子燒壞了

不銹鋼蒸飯柜的線路怎么接？

有星形接法和三角形接法兩種，一般星形接法簡單，三組每組接選一個接口連在一起，剩下的三個接口接三相電的三個火線，零線接地。

三角形接法是把發(fā)熱管三條熱管首尾相連，剩下兩頭接一零一火。

蒸飯柜，是由柜體、柜門、蒸飯室和蒸飯格組成，蒸飯格下方固定有滑車，蒸飯格與滑車間只有一個面通過連接板固定在一起，使滑車與下層蒸飯格間形成三面開放的凹槽，蒸飯室的下底面可以伸入凹槽內，連接板的內表面設有密封條，蒸飯格上活動插接有把手，本實用新型具有在蒸飯格上設有滑車、不需搬抬蒸飯格、勞動強度低、安全可靠、結構簡單、使用方便的特點。

蒸柜是指利用電、燃氣發(fā)熱，蒸煮食物的大型廚房烘烤設備，內部采用不銹鋼蒸盤作為容器，多應用于校園工廠、酒店等大型食堂，下面蒸快廚業(yè)給大家介紹一下它的使用注意事項。

1、使用蒸柜前需要安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。

2、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電經30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入食物。