蕪湖廚房通風(fēng)排煙工程服務(wù)放心可靠「多圖」

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發(fā)布時(shí)間：2020-12-13 09:51

廚房通風(fēng)排煙工程

民以食為天，故我國的餐飲業(yè)非常發(fā)達(dá)，但我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，無數(shù)的餐廳產(chǎn)生的油煙量非常大，這些油煙都是通過風(fēng)機(jī)排至建筑的公共煙道或經(jīng)凈化后直接排入室外；廚房是一家餐廳的核心，而排油煙系統(tǒng)的核心就是風(fēng)機(jī)，故風(fēng)機(jī)對(duì)一家餐廳是極其重要的，但是，風(fēng)機(jī)的品類非常多，我們?cè)撊绾芜x擇適合的風(fēng)機(jī)給廚房排油煙呢？風(fēng)量選擇：首先我們應(yīng)該選型，選擇合適風(fēng)量的風(fēng)機(jī)決定實(shí)際排煙效果，一般廚房應(yīng)設(shè)置排油煙風(fēng)機(jī)及補(bǔ)風(fēng)機(jī)；

如果沒有地計(jì)算系統(tǒng)阻力或進(jìn)出口工況不理想，那么就不能得到理想的設(shè)計(jì)性能當(dāng)系統(tǒng)阻力大于設(shè)計(jì)壓力P時(shí)，風(fēng)機(jī)的實(shí)際流量小于設(shè)計(jì)流量，達(dá)不設(shè)計(jì)要求；當(dāng)系統(tǒng)阻力小于設(shè)計(jì)壓力P時(shí)，風(fēng)機(jī)的實(shí)際流量大于設(shè)計(jì)流量，超出設(shè)計(jì)要求；風(fēng)機(jī)的電機(jī)會(huì)有超載運(yùn)行的危險(xiǎn)。

廚房油煙大，在炒菜的時(shí)候，臉上手上都被糊了一臉油，這感覺實(shí)在太酸爽，簡直分分鐘想摔鍋鏟不干了！那這種情況是怎樣造成的呢？其實(shí)，廚房油煙大，跟煙道的安裝有很大的關(guān)系，如果排煙管道布置得不合理，那自然是效果欠佳，就算買再好的抽油煙機(jī)也是白搭?。∠旅嫖揖蛠砀蠹艺f說，廚房的排煙管道的布置方法以及注意事項(xiàng)。

已知：

1、煙罩8米，共的6外炒爐，1個(gè)蒸爐長度為2米。

2、靜電式油煙靜化器1個(gè)，油煙靜化器的阻力為250Pa。

3、風(fēng)管總長度為：（8 50 25 3 35 50）=171米。

4、連接風(fēng)管共有90度彎頭3個(gè)。

解：

1、確定抽風(fēng)量

根據(jù)煙罩長度計(jì)算抽風(fēng)量，每米煙罩的抽風(fēng)量取值為：Qi=2500m3/h

總抽風(fēng)量：∑Q =8X2500=20000m3/h

2、確實(shí)風(fēng)管風(fēng)速

根據(jù)抽油煙風(fēng)管風(fēng)速一般取v=8-15m/s

這里選取計(jì)算風(fēng)速為：v=12 m/s

蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營：廚房通風(fēng)排煙工程；蕪湖富林環(huán)保通風(fēng)設(shè)備有限公司主營：廚房通風(fēng)排煙工程；

排風(fēng)量的確定：

1）中餐廚房散發(fā)油煙大，罩口平均風(fēng)速不應(yīng)小于0.5 m/s;

2）以煎、炸、蒸、煮、烤的北方廚房，油煙量不大，罩口平均風(fēng)速宜選0.4m/s;

3）西餐廳宜選0.3~0.4m/s；

4）燒臘間主要是燒乳豬和禽類，風(fēng)速為0.3m/s;

5）其他洗碗間、蒸煮間排風(fēng)量均宜按0.3~0.4m/s考慮。

各類罩類排煙量計(jì)算公式為：L=3600*V*F（V罩口平均風(fēng)速）

側(cè)吸式抽油煙機(jī)

利用空氣動(dòng)力學(xué)和流體力學(xué)設(shè)計(jì)先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點(diǎn)是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體不占空間。電機(jī)不粘油使用壽命長清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過呼吸區(qū)保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。