商用廚具廠家為您介紹：如何清潔不銹鋼廚房設(shè)備

不銹鋼的材質(zhì)非常好，具有耐磨，耐腐蝕等特點(diǎn)。如今，不銹鋼廚房設(shè)備的數(shù)量和類型正在增加。清潔不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)，應(yīng)注意不要刮擦表面。請(qǐng)勿使用強(qiáng)堿，強(qiáng)酸或強(qiáng)氧化性化學(xué)物質(zhì)（例如蘇打水，漂白i粉等）進(jìn)行清潔。不銹鋼廚房設(shè)備可用中性洗滌劑水溶液清潔。不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。如果表面太暗，可以用蘸有清潔劑或清潔劑的軟布擦拭表面。請(qǐng)勿使用鋼球，刀等刮傷擦。

商用廚具廠家為您介紹：不銹鋼廚具清洗方式

隨著現(xiàn)在生活水平的提升，我們家里面的東西也會(huì)買一些好的。比如廚房設(shè)備，大部分買的都是不銹鋼的廚具，這樣清洗起來(lái)也很方便。但是有的時(shí)候，不銹鋼廚具用久了會(huì)有油污發(fā)黃，黃污垢會(huì)變的厚厚的一層，影響美觀而且很難清洗干凈，讓人煩惱。首先就是準(zhǔn)備一些白醋，用手慢慢的涂抹在廚具發(fā)黃的位置上，一定要涂抹均勻。然后再在發(fā)黃的位置上撒上一些食用鹽，再用紙巾覆蓋在上面，蕞后再加上一點(diǎn)白醋撒在上面就可以了。就這樣靜止十分鐘左右，我們把紙巾拿掉，然后用百潔布進(jìn)行擦拭，你會(huì)發(fā)現(xiàn)發(fā)黃的污垢開(kāi)始慢慢的減少，不一會(huì)就沒(méi)有了，廚具也變的跟新的一樣了，非常的干凈。蕞后我們用清水沖洗一下，就算是結(jié)束了。

商用廚具廠家為您介紹：

新開(kāi)餐飲店的老板由于是新入餐飲行業(yè)，對(duì)廚房設(shè)備的了解往往不夠，因此，在購(gòu)買廚房設(shè)備時(shí)也就不知所措，不知知道該如何選擇設(shè)備。畢竟現(xiàn)在市面上的廚房設(shè)備非常之多，有子的，也有進(jìn)口的，進(jìn)口牌子中又有品牌的。面對(duì)如何眾多的廚房設(shè)備，該如何選擇呢?作為的成都餐飲廚具廠家，現(xiàn)在我們就和大家分享關(guān)于如何選擇廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí)。

=一、確定出品菜品

首先，咱們得先定位自己的出品菜品，您是做湘菜還是做廣東菜，還是其他菜系呢?確定了你的出品，才能給自己在選擇廚房設(shè)備上定了一個(gè)明確的方向，因?yàn)楦鱾€(gè)菜系所需要的設(shè)備不同，比如同樣是小炒爐，廣東菜和湘菜等所需要的尺寸規(guī)格、火力、周邊配置等都不一樣，湘菜烹飪相對(duì)簡(jiǎn)單，只要火力夠猛就基本滿足。而廣東的粵菜就不一樣了，有一種爐具叫粵式炒爐，就是指針對(duì)粵菜而制作的。爐具比其他菜系的爐具更長(zhǎng)更寬，因?yàn)槠湟蟮墓δ芨?。比如必須有足夠的位置夠放置炸厘等特殊要求。所以確定出品能為選擇商用廚房設(shè)備指明方向。