冷柜在使用過程中，箱內(nèi)除垢有一定量的冰霜之外，不應(yīng)有積水：箱外和箱體周圍的地面上也應(yīng)保持相對的清潔和干燥，不應(yīng)有積水。箱內(nèi)和地面上有水時，不但影響美觀，食物貯存和制冷效果，還有使電器部分絕緣損壞發(fā)生危險的可能。 箱內(nèi)和地面上積水過多，主要有以下幾個原因：

⑴接水盤內(nèi)已裝滿了水，溢出流到地面上，使箱體周圍的地面上有積水。

⑵箱底部的蒸發(fā)器內(nèi)積水過多，而流到地面上。

⑶按水盤或蒸發(fā)器未放正位置，偏、斜或未放到位，而使水流出。

⑷接水盤或蒸發(fā)器因質(zhì)量不好，受低溫（指接水盤）、高溫（指蒸發(fā)器）老化開裂或者被打存破漏水。

⑸排水管道被堵塞，不能將化霜后的水導(dǎo)入接水盤和蒸發(fā)器內(nèi)，而流入內(nèi)。

⑹箱內(nèi)存入含水量多的食物，如大塊的肉，未瀝凈水的瓜果、蔬菜等。

⑺冷柜的防凍、除霜裝置損壞，潮濕季節(jié)、熱空氣在箱門內(nèi)四周的外表凝結(jié)成露珠而流入地下。針對以上情況，使用者應(yīng)分析原因，設(shè)法排除，具體方法如下：

1、將積水盤的水及時倒掉。

2、將蒸發(fā)器內(nèi)積水及時倒掉。

3、將接水盤和蒸發(fā)器放正位置，使箱內(nèi)的水準(zhǔn)確地流入接水盤和蒸發(fā)器內(nèi)。

4、修補好的接水盤和蒸發(fā)器，對無法修補的，應(yīng)更換新的。

5、流通排水管道。用戶不能自己處理時，可請人員解決。

6、將食物上的水瀝干后，再存放箱內(nèi)，或用袋裝存入。

冷藏展示柜在使用一段時間后，你可能會發(fā)現(xiàn)關(guān)門沒有以前那么緊了，有時候關(guān)上門還會彈出來的現(xiàn)象，那么這些現(xiàn)象是否正常呢？ 　　1、首先是仔細(xì)的觀察冷藏展示柜門封條是否平伏，如果發(fā)現(xiàn)冷藏展示柜門封條不平伏，則可能有泄漏，需要修復(fù)冷藏展示柜門封條?！　　　?、其次是將冷藏展示柜柜門開啟，然后再慢慢關(guān)閉，當(dāng)冷藏展示柜柜門離柜體5毫米時，柜門會自動合上，則說明冷藏展示柜門封條的吸合力正常?！　　　?、用手順著冷藏展示柜門封條的一圈自攻螺釘摸一遍，檢查螺釘有無松動、磁條有無斷裂等現(xiàn)象。立式冰柜　　　　4、在關(guān)閉冷藏展示柜柜門的同時將一片寬為50毫米、厚為0.08毫米、長為200毫米的韌性牛皮紙條夾在柜門的門縫各處。如果紙條被夾得比較緊，不會自行滑落，則說明此冷藏展示柜的磁性門封良好。　　　　5、把手電筒打開放入冷柜內(nèi)，然后關(guān)閉柜門，從門外仔細(xì)觀察冷柜門四周有無泄漏處。若有，則說明門封條的密封性欠佳。立式冷藏柜

冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一種稱呼。的冷柜全部蒸發(fā)管都采用銅盤管并處理成寬面異形。不銹鋼板表面光潔好，整板厚薄均勻，采用適當(dāng)?shù)暮穸燃缺ＷC使用壽命長久，又使冷柜外觀平整結(jié)實。銅管比鋁管或復(fù)合管的傳冷效果好，耐腐蝕性更好，銅盤管具有管內(nèi)潔凈度高，管接頭少的優(yōu)點，可有效防止制冷系統(tǒng)內(nèi)漏或堵塞的故障。將圓形管處理成矩形，使蒸發(fā)管與傳冷的內(nèi)膽接觸由點接觸變成面接觸，擴大了傳遞面積，能加快制冷速度。

冷柜特點：

冷柜雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問題，使柜內(nèi)無制冷盲區(qū)。500mm超寬擱板，為客戶提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的燈管，增強了柜內(nèi)物品的展示效果。冷柜一體式發(fā)泡及堅固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅固耐用。耐腐蝕性強的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命。冷柜全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強了柜內(nèi)物品展示效果。微電腦控制的數(shù)字溫控器，使柜內(nèi)物品溫度控制更，系統(tǒng)更加節(jié)能。

冷柜制冷間的制冷負(fù)荷就是單位時間內(nèi)必須從制冷間取出的熱量；或者是制冷間在單位時間內(nèi)從制冷機獲得的冷量。制冷間制冷負(fù)荷的計算，其目的在于正確合理地確定各個冷間的冷卻設(shè)備負(fù)荷和機械負(fù)荷。冷間的制冷負(fù)荷在一年四季當(dāng)中不是恒定的，其負(fù)荷大小是受多方面的影響的。比如，外界環(huán)境溫度的變化，冷間中食品儲藏量的多少，淡季、旺季時食品的冷加工量的差異，以及操作管理方式的諸多因素，通常進行制冷負(fù)荷計算是設(shè)計冷庫制冷裝置的工作之一。所以合理地確定冷間的制冷負(fù)荷，對于制冷設(shè)計是非常重要的。

冷柜對于進行制冷負(fù)荷計算時，應(yīng)考慮不利的工作條件。這是室外計算的原則。對于從室內(nèi)向室外傳熱的房間，因考慮在炎熱季節(jié)的室外溫度；而從室外向室內(nèi)傳熱的房間，則應(yīng)考慮寒冷季節(jié)的室外溫度。冷庫的冷間多屬于從室內(nèi)向室外傳熱的類型。