優(yōu)勢：

1、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；

2、節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節(jié)省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。

3、環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產品

4、運行安全可靠：整個系統(tǒng)的運行無傳統(tǒng)干燥器中可能存在的短路等危險，是一種安全可靠的半封閉干燥系統(tǒng)。

干燥機械化技術的采用，使得谷物干燥不受氣候、場地等條件的制約，特別在收獲季節(jié)遇到陰雨災害性天氣，可大幅度減少霉變損失。如我國的長江中、下游地區(qū)，水稻收獲季節(jié)均處于多雨、陰涼天氣，不利于曬場作業(yè)。谷物干燥機的普及推廣可減少曬場用地（規(guī)模種植地區(qū)的曬場與糧食種植面積比為1%-1.5%），一臺12噸干燥機能滿足600畝糧食種植面積的干燥作業(yè)，可臵換出6畝曬場，江蘇省3000萬畝水稻面積，可節(jié)約曬場所用地30萬畝，對于土地資源貧乏的江蘇有巨大的現實意義。結構簡單、緊湊，體積小，維護方便，經濟實用，由于干燥時間短，可適用于熱敏性物料的干燥。

烘干原理基于以下兩點：

1、通過提高被加熱物質的溫度，加速其內部水分向表面轉移的速度；

2、加熱空氣，使其相對含濕量下降（空氣溫度越高，其飽和含濕量也同步提高）。這樣的空氣通過被干燥物質表面時，能夠帶走更多的水蒸汽。用風機將熱空氣加速流經食物表面，使水份蒸發(fā)速度比正常晾曬快數倍。 二，國內發(fā)展現狀

自50年代起，我國通過引進和自行研究，開發(fā)制造了許多用于食品及谷物的干燥機械，取得了一定的成績，發(fā)展速度較慢。在5O年代初，我國從原蘇聯引進了糧食系列烘干機、烘干塔（房），通過測繪進行了國產化設計與制造，雖然形式很多，但基本結構大體相同，通常由烘房主體、加熱、通風排濕和裝載設施等組成，以燃煤燃柴為熱源，通過抽風或鼓風進行濕熱傳遞來干制物料，其產品基本上能用于生產，但存在著受熱不均、烘烤時間長、勞動強度大等缺點。其性能及設備配套也不完善。該設備可廣泛用于冶金、建材、陶瓷、化肥、化工等行業(yè)，并且食品烘干機也是食品和蔬菜進行干燥加工的理想設備?？梢哉f，80年代前，我國的食品干燥在很大程度上還是依賴于自然干燥（如風干、曬干、晾干），且在方便食品、釀造、制糖和乳品等方面的干燥設備基本處于空白。

食品烘干機是近幾年來應用非常廣泛的烘干設備，它作為一種新型的環(huán)保設備，利用電能作為能源，不但能優(yōu)化企業(yè)的生產效率，降低生產成本，還能改善車間工作環(huán)境，是現在企業(yè)進行設備升級及新建生產線的不二選擇。

干燥系統(tǒng)：

本機采用科學的烘干原理，用離心風機直接把熱風爐內的熱風注入機內的上下風箱中，熱風通過上下風箱的噴嘴吹到運行中單板的上下兩面，使單板受熱均勻，從而起到烘干的作用。

傳動系統(tǒng)：

刨切單板縱向由進料口送入機內，由鏈條帶動上下兩排輥，相對運轉，靠上輥的自重壓單板前行，單板通過兩輥和上下風嘴的同時，達到烘干和燙平的效果，所以本機烘干的單板平整，光滑，無痕。