幾乎每個(gè)人小時(shí)候都有一罐甜黃桃罐頭。這是一種非常奇怪的水果。大多數(shù)人只吃罐頭。之所以用它來做黃桃罐頭，是因?yàn)楸４嫔狞S桃太難了，而且很快就會(huì)變質(zhì)。于是黃桃罐頭誕生了。然而，桃子罐頭是不同的。黃桃的肉質(zhì)細(xì)膩、酥脆，接近生黃桃的味道，且保存較好。自然，每個(gè)人都喜歡吃它們。如何判斷黃桃罐頭是否足夠好，首先是果汁的狀態(tài)。打開這個(gè)黃桃罐頭，我想到的是，黃桃散發(fā)出濃郁的水果香味，果汁清澈透明，沒有任何雜質(zhì)。它必須是新鮮的黃桃，經(jīng)過保存和消毒。果汁就是這樣一種狀態(tài)。

所需原料:黃桃1.4公斤，冰糖0.28公斤，鹽適量，清水適量步:洗凈去皮，挖出中間的核，切成小塊第二步:將黃桃塊放入大盆中，加入清水，加入一勺鹽，撈起洗凈，浸泡5分鐘， 第三步:將黃桃放入鍋中，加入0.28克冰糖，原則上，桃肉與冰糖的比例是5:1，如果你不喜歡太甜，可以扣除一點(diǎn)冰糖。 加入清水，清水的量等于黃桃的量。第四步:開火煮沸，邊煮邊攪拌，讓冰糖融化

黃桃罐頭不難做，六個(gè)黃桃，400克冰糖，水和一點(diǎn)鹽。將黃桃洗凈，去皮，切成小塊，用淡鹽水浸泡；浸泡5分鐘，倒出微咸水，放入鍋中，加水，加入冰糖，煮熟。煮大約20分鐘，然后把黃桃變軟變涼。這樣，干凈衛(wèi)生的黃桃罐頭就準(zhǔn)備好了，包裝成密封的罐頭，儲(chǔ)存在冰箱里。自制的黃桃罐頭能保存多久？自制的黃桃罐頭通常沒有消毒得太緊，也沒有添加防腐劑。如果放在冰箱里，應(yīng)該在3天內(nèi)盡可能多吃。此外，如果容器消毒嚴(yán)密，密封良好，如果它含有更多的糖和鹽，可以儲(chǔ)存幾個(gè)月。然而，不建議將罐裝黃桃儲(chǔ)存太久。畢竟，它不含防腐劑，醉可以想吃多少就吃多少。