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食品廠用壁掛式臭氧冷鏈消毒機(jī)的應(yīng)用：

食品廠包裝車間，潔凈區(qū)殺菌消毒，除臭

食品廠更衣室消毒滅菌及凈化

食品車間消毒凈化設(shè)備

食品車間食品添加劑的消毒凈化

食品工廠冷藏庫的消毒與保鮮

食品廠原料的消毒

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臭氧消毒機(jī)的應(yīng)用場所

工作服消毒

食物加工、冷飲、生物制藥等部門的某些工序?qū)ぷ鞣南居袊?yán)格的要求。工裝裝消毒常采用高壓滅菌方法，很難達(dá)到食品工業(yè)的要求。食品廠使用臭氧消毒工作服，是一種高l效、經(jīng)濟(jì)、簡便的方法。

食品業(yè)如日班后對工作服進(jìn)行消毒，在20m2封閉房間內(nèi)掛數(shù)十件工作服，在地面上灑一些水。例如使用3 g/h發(fā)生器，開機(jī)3-4小時，可達(dá)到8-10 ppm的臭氧濃度，滅菌效果達(dá)85%以上。將工作服掛在臭氧滅菌房有消毒作用，其效果隨濃度不同而有差異。

使用臭氧消毒設(shè)備的注意事項1.根據(jù)《臭氧使用安全標(biāo)準(zhǔn)》，需要注意以下事項：臭氧具有很強(qiáng)的氧化能力，當(dāng)臭氧濃度超過1.5 ppm時，會刺激人體呼吸系統(tǒng)。在文獻(xiàn)報道中，當(dāng)臭氧濃度為0.02 ppm時，嗅覺敏感的人就可以察覺到，這被稱為感覺臨界值；當(dāng)濃度為0.15 ppm時，一般人就可以嗅到，這也是一種衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。國內(nèi)的臭氧濃度為0.15 ppm時，可使人接觸8 h。臭氧發(fā)生器裝置采用的是玻璃制品或陶瓷板，移動時一定要注意避免傾斜和碰撞，請小心輕放。如果您自己移動機(jī)器，請將機(jī)器放置在通風(fēng)清潔的環(huán)境中，不要將機(jī)器放在潮濕的地方，以免高壓部件受潮。

防腐冷庫在使用過程中，不免會因不慎產(chǎn)生一些異味，時間長了會影響冷庫的使用，因此對于消除冷庫異味也是一項重要工作。臭氧氣是強(qiáng)氧化劑，殺菌效果好。消毒過程屬于生化氧化反應(yīng)，能氧化分解細(xì)菌和微生物，還能直接與細(xì)菌、病毒發(fā)生作用，破壞細(xì)胞，使其在滲漏變形中產(chǎn)生物質(zhì)，導(dǎo)致細(xì)胞。但工業(yè)用上這種臭氧，必須選擇那種專i業(yè)的工業(yè)臭氧發(fā)生器，而不是那種家用臭氧發(fā)生器。

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全i面覆蓋，360°無死角，徹i底消殺

據(jù)介紹，與常規(guī)環(huán)境相比，低溫環(huán)境的冷鏈消殺更加困難，一是低溫環(huán)境下病毒存活時間長，消殺困難。第二，外包裝貨物不宜噴灑過多的藥液，否則在低溫下容易結(jié)冰，造成箱體粘連；第三，常規(guī)消殺需要人工逐件搬運貨物，耗費時間，增加感i染風(fēng)險。

推出了一整套冷鏈消殺解決方案，采用國際i先進(jìn)的氣液電一體化設(shè)計，感應(yīng)靜電噴霧技術(shù)，使噴出的每個液滴都帶有靜電，在靜電吸附作用下，液滴可緊密地粘附于物體背面、側(cè)面，實現(xiàn)360°無死角覆蓋，消殺更加徹i底。

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與常規(guī)設(shè)備相比，使用低溫防凍劑減半

靜電噴霧系統(tǒng)，采用雙通道破霧，利用高壓氣流將消毒劑液滴破碎為直徑較小、均勻的霧滴，再經(jīng)靜電二次霧化，液滴帶電后克服自身表面張力，破碎為直徑僅有40微米的細(xì)小霧滴，其大小約為成人發(fā)絲一半直徑。本發(fā)明可廣泛用于食品外包裝、電子快件、行李托運等各種材料的包裝上的消毒，且不會產(chǎn)生水份和徑流。

另外，本系統(tǒng)特別設(shè)計了廢液回收裝置，可將噴灑后的剩余藥劑收納，保證消殺過程中藥劑不灑出，避免二次污染，消殺更加環(huán)保。

臭氧氣消毒器的使用場所

冷庫消毒

冷凍倉庫的生物污染源主要是霉菌，由于它們能在低溫條件下存活，對消毒劑有很強(qiáng)的耐受能力，包括極強(qiáng)的未萌動孢子，在臭氧12 ppm的條件下3-4小時即被殺i死。

國內(nèi)高溫冷庫儲存蛋類果蔬，較重視空庫消毒。冷卻池消毒要求臭氧濃度為6-10 ppm，停機(jī)后對池進(jìn)行24小時封閉，殺菌效率達(dá)90%以上，霉菌效率達(dá)80%。此時殺菌過程較長，現(xiàn)場檢測停機(jī)48小時后微生物量仍在下降，而臭氧早已被分解。所以臭氧消毒的時間要求在進(jìn)廠前一周安排。

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食品加工車間的消毒與凈化

冷凍食品、冷飲食品、肉蛋奶加工車間和包裝車間都有較高的衛(wèi)生要求，尤其是生鮮食品由于沒有加熱消毒工序，生產(chǎn)車間的微生物污染是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。

國內(nèi)目前大多采用紫外燈消毒，由于上述紫外法殺菌的天然缺陷，使得食品中微生物指標(biāo)難以控制，特別是在夏季。在食品加工車間臭氧消毒效果非常好，濃度也比冷庫消毒要求低，一般0.5-1.0 ppm一般就能達(dá)到80%以上的空氣殺菌率，而且能去除車間異味。