凈化工程的設(shè)計中的注意事項：劃分和布置空調(diào)凈化和排風(fēng)系統(tǒng)，選擇合理的空氣凈化通風(fēng)設(shè)備。設(shè)計凈化系統(tǒng)組織的原則是相鄰二級過濾器的效率不能太接近，也不能相差太大。一般采用初效、中效、亞(或)三級過濾器。也可分四級，增加一級過濾器。排風(fēng)系統(tǒng)有一般排風(fēng)系統(tǒng)、有機氣體排風(fēng)系統(tǒng)、酸性氣體排風(fēng)系統(tǒng)、堿性氣體排風(fēng)系統(tǒng)等，凈化車間設(shè)計時，要根據(jù)實際情況選擇。

凈化工程的使用注意事項：1、食品的存放對溫度是有要求的，所以要保證食品質(zhì)量的話溫度問題要足夠重視，要有人專業(yè)去調(diào)控凈化車間的溫度。2、所有進入凈化車間工作的人員要先更換專業(yè)的無塵工作服后才能進入，并且不能把個人的私人服飾和工作服一起放置，工作服一定要按照要求去換洗。3、工作人員要非常注重個人的衛(wèi)生，勤用消毒液洗手，以免交叉感1染食品。如果發(fā)現(xiàn)有人對衛(wèi)生問題不夠重視，要嚴厲處罰。

建設(shè)凈化車間需要哪些材料和設(shè)備：1、彩鋼夾芯板、潔凈密閉門、潔凈密閉窗、潔凈照明燈具、環(huán)氧地坪或耐磨塑料地板、重型龍骨吊頂、PVC水管、螺旋風(fēng)管、防水石膏板、鋁材以及電線電纜等等。2、風(fēng)淋室、傳遞窗、超凈工作臺、FFU過濾風(fēng)機、空氣過濾器、層流罩、送風(fēng)口、新風(fēng)系統(tǒng)、潔凈空調(diào)系統(tǒng)、純水設(shè)備、恒溫恒濕機、袋式除塵設(shè)備等等。

車間凈化工程：亦稱為無塵室或清凈室。是指將一定空間范圍內(nèi)之空氣中的微粒子、有害空氣、細菌等污染物排除，并將室內(nèi)之溫度、潔凈度、室內(nèi)壓力、氣流速度與氣流分布、噪 音振動及照明、靜電控制在某一需求范圍內(nèi)，而所給予特別設(shè)計之房間。亦即是不論外在之空氣條件如何變化，其室內(nèi)均能具有維持原先所設(shè)定要求之潔凈度、溫濕 度及壓力等性能之特性。潔凈室之作用在于控制產(chǎn)品(如硅芯片等)所接觸之大氣的潔凈度及溫濕度，使產(chǎn)品能在一個良好之環(huán)境空間中生產(chǎn)、制造，此空間 我們稱之為潔凈室。