一般來說，泥鰍養(yǎng)殖屬于高投入的過程。所以對(duì)于泥鰍的質(zhì)量，規(guī)格，還有一些列的養(yǎng)殖技術(shù)都會(huì)影響?zhàn)B殖。并且?guī)硪欢ǖ酿B(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。并且?guī)硪欢ǖ酿B(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，雖然泥鰍的適應(yīng)性很強(qiáng)，并且成活率很高，但是對(duì)于高密度養(yǎng)殖的過程中，養(yǎng)殖管理一成不變，而是隨著池塘的條件天氣的影響來不斷的變化，就容易造成泥鰍養(yǎng)殖收益的不穩(wěn)定，所以技術(shù)的不穩(wěn)定就很有可能完成收益過少的問題。

泥鰍是很多中國人喜歡吃得食物之一，自古以來也有很多做法，例如有泥鰍燉豆腐、紅燒、清蒸、爆炒等多種做法。既然吃泥鰍的歷史這么長(zhǎng)久，泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)也不算太難，喜歡吃泥鰍的人也不在少數(shù)，并且被稱為“水中人參”，那么泥鰍究竟為何如此受歡迎呢?

泥鰍的營養(yǎng)價(jià)值

看似身材短小的泥鰍，其實(shí)所含的營養(yǎng)價(jià)值非常之多，包括豐富的蛋白質(zhì)，多種維生素，鈣、鐵、鋅等多種微量元素，以及氨基酸等物質(zhì)，這些物質(zhì)都能夠補(bǔ)充人體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)人體的體質(zhì)增強(qiáng)。

池塘養(yǎng)殖可以根據(jù)泥鰍不同發(fā)育階段調(diào)節(jié)水位，在日常投喂、防病管理及泥鰍捕撈方面較為方便，池塘養(yǎng)鰍可以實(shí)行高密度養(yǎng)殖，集中管理也較省勞動(dòng)力，屬集約化高產(chǎn)養(yǎng)殖模式。我國水稻種植面積較大，魚塘眾多，有較好的養(yǎng)殖泥鰍條件基礎(chǔ)。利用稻田略加改造，將田埂適當(dāng)加高加固，只要田埂結(jié)實(shí)不垮塌而且不漏水，不需要作硬化處理，也不需要鋪設(shè)薄膜處理，即土池塘就可開展養(yǎng)殖，魚塘則直接利用開展養(yǎng)鰍。池塘不僅可以用于泥鰍苗的批量培育，更適合大面積養(yǎng)殖成品泥鰍，池塘養(yǎng)鰍也成為國內(nèi)主要養(yǎng)殖泥鰍的模式。

不管在養(yǎng)殖什么以前都需要對(duì)它進(jìn)行消毒清理，可以把一些細(xì)菌及時(shí)的清除掉，然后再進(jìn)行養(yǎng)殖，這樣就會(huì)使泥鰍在好的環(huán)境里生長(zhǎng)，不過建設(shè)材料也會(huì)帶有一定的毒性，比如說有害物質(zhì)不健康的，這時(shí)候應(yīng)該清洗干凈，然后再用生石灰用水浸泡半個(gè)月左右再清洗干凈使用，而且在養(yǎng)殖以前需要把之前的水都放掉，需要連續(xù)的重啟幾次以后再進(jìn)行倒水養(yǎng)殖。