重慶牛油火鍋底料清油火鍋底料批發(fā)銷售

品質好，源自七大特色

1、【湯純】不渾湯，不糊鍋，清爽自然；

2、【火清】不上火，不長痘，中藥配制；

3、【味長】香味持久，久煮不變味，不變色；

4、【料正】未違規(guī)使用或添加任何有害物質，安全、衛(wèi)生、健康；

5、【價實】科學配制，工藝成熟，價廉物美，性價比高；

6、【量準】標準量化，味型穩(wěn)定，特色突出，可根據地域化需求進行口味調整，也可以根據季節(jié)需求適時更新；

7、【技巧】無師自通，可根據不同地區(qū)量身訂做一次性火鍋底料，既節(jié)約廚師工資，又減少“師傅因素”，輕松當老板。

重慶牛油老火鍋底料廠家直供

    重慶牛油老火鍋底料和重慶火鍋底料是不同的，老油火鍋由湯料、底料和老油組成，而重慶火鍋底料只需要有湯料和底料即可。

    重慶牛油老火鍋的精髓是老油，和一次性牛油底料不同，老油是混合了植物油、動物油、調和油和色拉油的混合用油，經過專門的提煉炒制突出了香、辣、麻咸等重口味，并以循環(huán)使用性而得名“老油”。

    和傳統(tǒng)的麻辣火鍋相比，老油火鍋在蒸煮加水前可以看得出來，鍋底是由一大鍋凝固的紅油組成，上邊通常撒有許多干辣椒、花椒以及調味料。

    注：重慶老油有其完整的煉制和補充方法，和如今曝光出來的一些不法商家重復用油有本質的不同。

重慶醉香源專業(yè)火鍋底料研發(fā)生產制作，30年只為一鍋料 可接受來料制作 貼牌等 歡迎致電合作

如何選擇重慶牛油火鍋底料

    1、不要買到假的。具體我們可以買幾包回去嘗一嘗，這樣既能辨別真假，又能了解底料的味道怎樣。

    2、火鍋底料的味道，味道對于餐飲行業(yè)的重要性不言而喻。我們一定要了解店鋪當地消費者的口味，然后選擇質量比較高的火鍋底料購買。不能一味貪圖便宜，而不管底料的質量。

    3、火鍋底料的配料表。我們要了解其產品標識是否齊全，仔細查看配料表，看其是否明確標明不含防腐劑等等。

    重慶火鍋底料生產廠家有很多，每個廠家的價格相差也有點大，不過作為經營者，價格是考慮的一個因素，不是一的因素，可以觀察底料批發(fā)商的生產實力，經營狀況，合作伙伴，研發(fā)能力等來評估，選擇一家好的合作伙伴。

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重慶醉香源牛油火鍋底料如何征服消費者的

    醉香源是重慶火鍋底料具有30多年制作經驗的廠家，牛油火鍋底料具有獨到的口感，別具一格的風味，受到了眾多消費者的追捧。為什么那么多消費者愛上醉香源牛油火鍋底料呢？

    牛油火鍋底料是以香辣厚重為特色的一種火鍋湯底，主要原料是牛油、辣椒、花椒、茴香、郫縣豆瓣等。其味道更加濃厚，層次豐富，以香辣、入味、過癮而著稱。

    這款底料，單從外觀上來看就已經是非常正宗了，嚴選醇香牛油，其質感非常細膩，甄選優(yōu)等原材料：茂汶花椒，新疆、河南辣椒，云南菌，新疆小番茄，四川本地小黃姜，郫縣豆瓣，不添加香精等。經過長時間煮制，不起泡、不渾湯，口感醇厚，還原川之經典，辣口不辣心。這款底料，讓川味彌漫全世界，可以炒燉菜使用，可以煮面涮火鍋，也可以做毛血旺雞公煲，真可謂一料多用。

    溫馨提示：牛油湯底冷卻后會凝固，請勿倒入馬桶或水槽，否則會堵塞且不易清洗

湯底無憂處理：

    1、將食用后的湯底靜置，使其冷卻凝固

    2、冷卻后倒入垃圾袋

    3、然后放置垃圾桶即可

    兌鍋流程：牛油火鍋底料、底油、水，這兩者的比例，通常情況下是1:2：3。以36cm直徑的全紅鍋為例為例，加入底料1斤，底油2斤，清水（高湯更佳）3斤；加入干醪糟（甜米酒）20克，冰糖3顆；姜片、大蒜瓣、蔥段、干辣椒和干花椒適量撒鍋面上點綴，煮開后放入菜品即可。