該設(shè)備運(yùn)用 “常識(shí)操作系統(tǒng)”良好的設(shè)計(jì)思想，進(jìn)行系統(tǒng)程序開發(fā)設(shè)計(jì)，界面友好，觸摸屏感觸輸入。

   適用于炒、爆、熘、熗，炸、燴、燜、燉，煸、煮、熬、燒等多種烹調(diào)工藝，及90%上的烹調(diào)原料。

   可自動(dòng)運(yùn)行，也可手動(dòng)操作，還可自行輸入工藝，滿足不同用戶的特殊炒制需求。廣泛的型號(hào)體量，滿足不同客戶的產(chǎn)量需求。爐體余熱收集利用更節(jié)能環(huán)保。開放式整體設(shè)計(jì)，清潔更方便。

行星攪拌炒鍋操作規(guī)程

1、檢測(cè)人員必須在操作前重復(fù)閱讀相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和試驗(yàn)規(guī)程。

2、準(zhǔn)備工作就序后，先打開電源，觀察并選擇控制狀態(tài)。

3、使用前先進(jìn)行1~2次試運(yùn)轉(zhuǎn)，并使設(shè)備處于正常工作狀態(tài)。

4、用濕布擦濕攪拌鍋內(nèi)壁和攪拌葉片。

5、按照先粗后細(xì)的順序，將規(guī)定數(shù)量的級(jí)配標(biāo)準(zhǔn)砂加入加砂罐內(nèi)。

6、把預(yù)先稱量好的水和水泥按先加水后加水泥的順序加入擦濕的

攪拌鍋內(nèi)，注意不使水和水泥灑出鍋外，并隨即置于攪拌座上，順時(shí)針旋緊升到攪拌位置進(jìn)行攪拌。

7、啟動(dòng)開關(guān)，按照如下攪拌程序攪拌膠砂：先慢攪30s，再慢攪30s（同時(shí)加砂），隨即高速快攪30s

然后停頓90s（操作者可以在15s內(nèi)將攪拌葉片和鍋壁上的附著物清理到鍋中間），高速攪拌60s，完成攪拌，自動(dòng)停機(jī)，進(jìn)入下一程序。

8、清洗攪拌鍋，重復(fù)以上4~7程序，做第二次拌和，直至完成全部

試驗(yàn)。  

9、關(guān)機(jī)、斷電，清理工作場(chǎng)所。

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該設(shè)備解決在加工過程中各工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題，避免在加工過程中人為因素對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的影響，提高工藝的可控性，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。