藍(lán)莓，一種小漿果，果實(shí)呈藍(lán)色，色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉包裹，果肉細(xì)膩，種子很小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，zui大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。

藍(lán)莓的花為總狀花序?；ㄐ虼蟛糠謧?cè)生，有時(shí)頂生?；▎紊螂p生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3～4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后，葉芽開(kāi)始生長(zhǎng)，到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。藍(lán)莓的樹(shù)體形態(tài)，特征灌木叢生，樹(shù)高差異懸殊，兔眼藍(lán)莓樹(shù)高可達(dá)10m，栽培中?？刂圃?m左右；長(zhǎng)白山野生藍(lán)莓果汁以生長(zhǎng)于長(zhǎng)白山海拔700―2100米原始生態(tài)環(huán)境中的野生藍(lán)莓果為原料，具有獨(dú)特的藍(lán)莓果香和特有的營(yíng)養(yǎng)，是長(zhǎng)白山特色野生果汁。高叢藍(lán)莓樹(shù)高一般1～3m；半高叢藍(lán)莓樹(shù)高50～100㎝；矮叢藍(lán)莓樹(shù)高30～50㎝。

藍(lán)莓的栽培種類(lèi)有三大類(lèi)，即高叢藍(lán)莓、矮叢藍(lán)莓和兔眼藍(lán)莓。其中高叢藍(lán)莓又分為北高叢藍(lán)莓、南高叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓三類(lèi)。矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植，北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植，兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞l熱帶地區(qū)種植。目前歐美市場(chǎng)出售的食用漿果藍(lán)莓的品種很多來(lái)自美國(guó)。藍(lán)莓的產(chǎn)季從每年五月到十月，在七月達(dá)zui高峰。5g，最k大重5g，可食率為100%，甜酸適口，且具有香爽宜人的香氣，為鮮食佳品。中國(guó)北方出產(chǎn)的篤斯越橘（Vaccinium uliginosum，又稱(chēng)都柿、篤斯）的也常被稱(chēng)作藍(lán)莓。

盆栽藍(lán)莓：

二、盆栽藍(lán)莓苗木樹(shù)種選擇

兔眼藍(lán)莓、夏普蘭、奧尼爾自花授粉不實(shí)，必須配置授粉樹(shù)才能結(jié)果充分，家庭盆栽不易選擇此品種，矮叢只適合北方露天栽種，其他品種均可作家庭盆栽。

三、土壤要求

藍(lán)莓，喜酸性、松軟、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)的土壤，一般要求土壤pH值為4.5～5.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量一般為8%～12%，家庭盆栽可買(mǎi)花市常見(jiàn)的腐殖土，視自己條件，加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹(shù)碎皮等有機(jī)質(zhì)， 要加硫磺，一月一次，直到葉子有輕微灼傷，施肥也應(yīng)注意施用酸性肥，重點(diǎn)提示：藍(lán)莓是嫌鈣植物，土壤中切勿加入骨粉。在生產(chǎn)上，利用南半球的地理位置進(jìn)行生產(chǎn)，在北半球的冬季供應(yīng)鮮果，并且鮮果出口到北美和歐洲。

藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質(zhì)元素。據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中花青苷色素含量高達(dá)163mg，蛋白質(zhì)400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，維生素A高達(dá)81～100國(guó)際單位、維生素E2.7～9.5μg、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220～920μg，磷98～274μg，鎂114～249μg，鋅2.1～4.3μg，鐵7.6～30.0μg，鍺0.8～1.2μg，銅2.0～3.2μg。山東臨沂等地區(qū)曾出現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)到假種苗，待苗木長(zhǎng)成后不結(jié)果事件，給商家?guī)?lái)不可挽回的損失。