趙家臘汁肉店分享臘汁肉夾饃加盟店小竅門：

1、鹵肉的湯是老湯，這樣回味正，正宗的是一大鍋肉基本沒水，都是油，在家里做就不那么正宗了（體諒啦）。

2、做肉鹽要重點，因為還要夾饃呢，還有就是肉不要切塊下鍋那樣就成紅燒肉啦，整塊肉煮這樣才正宗，人家正宗的都是整扇的大肉，自己在家做也盡量要大些。

3、做白吉饃面團軟硬很重要，一定不能太軟比饅頭面要硬這樣饃才酥。

4、面團切記千萬不要醒發(fā)太久要不就是發(fā)面餅了，吃上去就不酥了，就不是正宗的白吉饃，變成發(fā)面餅了。

臘汁肉夾饃加盟店家常做法

材料1：五花肉500克、干辣椒一個、姜3~4片、山楂3個、冰糖幾顆、香葉2片、桂皮、八角各1個、丁香十余顆、醬油兩勺、生抽一勺、鹽一小勺、清水適量

材料2：普通面粉500克、清水225克、油一大匙、白糖5克、酵母3克

趙家臘汁肉店小貼士1、肉和饃先做哪個都可以，我通常夏天的話先燉肉，冬天先發(fā)面，大家可隨意2、這個做早餐真心好，前一天晚上全部準備好，早上起來把饃稍蒸熱一下，夾入肉就ok了

在選擇肉夾饃加盟品牌之時不僅要看旗下的加盟門店數量，也要看其加盟門店生意的好壞，這可以看出品牌競爭力和總部對于創(chuàng)業(yè)者的支持能力。

趙家臘汁肉店覺得，不同的肉夾饃加盟品牌對于投資者也是不同的，比如面積、選址等，因此在選擇品牌之時可致電總部進行詳細的溝通了解。

想要了解一個肉夾饃加盟品牌是否屬實，那么一定要到總部進行實地考察，看公司總部的規(guī)模，運營人員構成，底料生產加工廠等，并且親自嘗試味道，了解公司的實力及后期對于加盟商的扶持。

民以食為天，獨具特色的地方小吃正在涌入餐飲大潮，趙家臘汁肉肉夾饃作為國內餐飲行業(yè)品牌，注重地方傳統特色與當地消費習慣相融合，必然會風靡全國乃至全世界。隨著趙家臘汁肉品牌的走紅，趙家臘汁肉肉夾饃越來越受消費者和投資者喜愛，品牌熱度居高不下，成為受歡迎國民快餐品牌。兩旁的建筑看上去都有些滄桑感，多為木質或仿木結構，街面上行人不多，鋪面也大都很小。其加盟條件需要滿足申請資格、加盟商條件、信用要求、區(qū)域要求、自身資源要求、經營管理能力等，只要滿足這幾個方面就可以加盟了。