采用海藻酸鈉固定化包埋活性炭與菌BrevibacillusparabrevisBbai-1，制備海藻酸鈉-活性炭固定化微球。通過活性炭吸附前后的菌濃變化，測定了25℃時活性炭對Bbai-1的吸附量。采用正交試驗優(yōu)化了影響海藻酸鈉-活性炭固定化微球的物理性質(zhì)和微生物活性的4個主要因素（海藻酸鈉濃度，活性炭含量，種子菌液濃度和交聯(lián)時間），確定了固定化微球的制備條件：海藻酸鈉濃度為3.5%，活性炭含量為0.7%，種子菌液濃度為6×107cell/mL，交聯(lián)時間為24h。并在25℃，含量為0.2%，固定化微球與含油培養(yǎng)基的體積比為3：20時，以游離菌作對比，考察了固定化微球降解的pH和鹽度。溫度溫度對海藻酸鈉形成凝膠的過程有間接影響，提高體系的反應(yīng)溫度可以加快鈣鹽和海藻酸鈉的溶解速度，提高體系內(nèi)部分子運動的劇烈程度，加快Ca2 與海藻酸鈉分子的結(jié)合，從而加速凝膠過程。結(jié)果表明，固定化菌在pH6~9，鹽度為1.5%~3.5%時，降解率可達50%以上，比游離菌提高了20%，且具有較高的鹽度適應(yīng)能力和較寬的pH適應(yīng)范圍。

   

   性質(zhì)：海藻酸鈉為褐色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水，不溶于乙醇。海藻酸鈉溶于水成粘稠狀液體，1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩(wěn)定，加熱至80℃以上時則粘性降低。

1、海藻酸鈉用作紡織品的上漿劑和印花漿，同時作為增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑大量應(yīng)用于食品工業(yè)中。

   2、海藻酸鈉作乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。

   3、海藻酸鈉可做穩(wěn)定劑；增稠劑；乳化劑；分散劑；膠凝劑；被膜劑；懸浮劑。

白色或淡黃色粉末。緩慢溶于水，形成粘稠狀溶液，不溶于乙醇、無臭無味。1%水溶液pH值為6-8。粘性在pH值為6-9時穩(wěn)定，加熱到80℃以上則粘性降低。該品有吸濕性。是水合力非常強的親水性高分子。

藻酸鈉是一種高粘性的高分子化合物。它與淀粉、纖維素等的不同之處，是它具有羧基，是β-D-甘露糖醛酸的醛基以苷鍵形成的高聚糖醛酸。Stanford在1881年發(fā)現(xiàn)，1929年在美國實現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，隨后很多發(fā)達國家都開始生產(chǎn)海藻酸鈉，現(xiàn)在全球年產(chǎn)海藻酸鈉5萬噸以上，約占全球總量的1/3。其功能性質(zhì)如下：（1）親水性強，在冷水和溫水中都能溶解，形成非常粘稠的均勻的溶液。（2）形成的真溶液具有其他類似物難于獲得的柔軟性、