二、皂樹皮提取物

　?。ㄒ唬┍尘百Y料。皂樹皮提取物是從皂樹的樹皮、樹干或枝條中提取，批準(zhǔn)其作為乳化劑用于食品，根據(jù)評(píng)估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量不超過1 mg/kg bw（以皂素計(jì)）。

　　（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為乳化劑用于飲料，使飲料穩(wěn)定均一、不分層、無沉淀。其質(zhì)量規(guī)格按照公告的相關(guān)內(nèi)容執(zhí)行。

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由于海藻酸鈉具有良好的增稠性、成膜性、穩(wěn)定性、絮凝性和螯合性，因此得到了相當(dāng)廣泛的應(yīng)用，目前主要應(yīng)用在以下幾個(gè)方面：

在食品工業(yè)中的應(yīng)用

海藻酸鈉是從天然天然褐藻中提取的一類食品膠，具有柔韌度高，易膨化、低熱等特點(diǎn)，海藻酸鈉應(yīng)用于各類食品中可以該站食品的性質(zhì)和結(jié)構(gòu)，添加到不同食品中可發(fā)揮各種不同的功能。

海藻酸鈉區(qū)別于其他水溶性膠體的一大特征是形成熱不可逆性凝膠，凝膠近似果凍狀態(tài)，可以食用。海藻酸鈉是一種優(yōu)良的食品添加劑，不僅可以增加食品的花色品種，提高產(chǎn)品質(zhì)量，起到一定的保健作用，還可以降低成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

海藻酸鈉作為功能食品的開發(fā)

海藻酸鹽系列產(chǎn)品均可開發(fā)成穿天然的海洋生物藥品，海藻酸鹽作為一種高分子多糖，保水性能好，食用后有飽腹感，能潤滑腸道，對(duì)重金屬有很好的吸附能力，因此可作為功能食品的添加劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑，對(duì)人體健康有顯著功效。實(shí)際上,印刷制成的低粘度海藻酸鹽鈉更穩(wěn)定,這使得高含量打印粘貼。該食品添加劑可添加到任何食品、飲料中（如牛奶、咖啡等），營養(yǎng)效果顯著海洋生物提取、無任何，指標(biāo)均可量化。

利用海藻酸鹽的凝膠性能，可生產(chǎn)各種仿生、。海藻酸鈉廣泛應(yīng)用于食品、紡織、印染、造紙、日用化工等產(chǎn)品，作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用。它克服了現(xiàn)有同類技術(shù)中的許多缺陷，將海藻酸鹽與其他各種原輔料混勻，水溶解后灌入模具中，利用其自身的凝膠成型方式，無須外加條件，靜置后脫模即可制成為各種仿生，營養(yǎng)成分及其添加物的配比都是可隨意調(diào)整的，且產(chǎn)品不會(huì)因?yàn)闇囟鹊脑蛟斐尚巫?，成品體積，重量不受限制，可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訜?、烘烤、煎炸等等烹飪處理，無論是制作還是食用，都比較安全。