近日，有媒體爆出有人用垃圾加工制作一次性“毒”餐具，引起了廣泛關(guān)注。

外賣、打包常用的一次性餐盒真的有“毒”嗎？上周，民生質(zhì)量實(shí)驗(yàn)室在餐館、小吃店、燒烤攤隨機(jī)抽樣了6款市場上常見的一次性餐盒，

一次性打包餐盒是否有“毒”？我們采用了檢測一次性餐盒衛(wèi)生理化指標(biāo)的實(shí)驗(yàn)方法。

“簡單來說，就是檢測一次性餐盒裝了食物后，會不會滲出物質(zhì)。”檢測人員說，為了檢測餐盒是否有“毒”，實(shí)驗(yàn)?zāi)M了多種食物分別裝入餐盒的情況。

檢測人員制作了正己烷、（4%）、乙醇（60%）浸泡液，分別模擬有油、有醋和有酒的食物。然后將不同的浸泡液倒入餐盒至2/3－4/5容積位置，浸泡2小時(shí)。

室溫的溫度也有嚴(yán)格的要求。正己烷、乙醇浸泡液在室溫下進(jìn)行操作，浸泡液則是加熱到60℃后再倒入一次性餐盒。

浸泡完成后，檢測人員將浸泡液蒸干，再檢測餐盒中蒸發(fā)殘?jiān)暮俊Ｕ舭l(fā)出來的殘留物，就是一次性餐盒在裝入食物后滲出的物質(zhì)。

總體來看，PP材料的透明一次性餐盒殘留物偏低，各項(xiàng)衛(wèi)生理化指標(biāo)數(shù)值均達(dá)標(biāo)。4款透明一次性餐盒中，有3款餐盒的各種浸泡液殘留物含量都低于10mg/L。另一款餐盒在裝正己烷浸泡液時(shí)，殘留物接近15mg/L。

相對來說，兩款PE白色一次性餐盒的殘留物含量偏高，尤其是在裝浸泡液時(shí)，殘留物過高。

其中，一款品名為“中環(huán)餐具”的一次性餐盒，浸泡液的蒸發(fā)殘?jiān)呀?jīng)接近不合格的臨界值30mg/L。

“這種餐盒我們就不建議用來裝有醋的食物，特別是酸辣粉。”檢測人員說，蒸發(fā)殘?jiān)芸赡苁怯卸镜幕瘜W(xué)物質(zhì)。因此，殘?jiān)吭礁咴饺菀孜：】怠?

不過，檢測人員也特別說明，抽樣實(shí)驗(yàn)并不能說明某種材料餐盒的質(zhì)量優(yōu)劣。

第三：桌面垃圾桶，平時(shí)在桌面上，特別需要一個(gè)垃圾桶使用，平時(shí)的果皮啊，再就是一些小的垃圾，不需要直接扔到遠(yuǎn)處的垃圾桶里，直接放入桌面上的小垃圾桶就可以，這種外賣盒就是很合適的一種。大家只需要將這個(gè)外賣盒放在桌面上，需要扔掉的東西丟進(jìn)去就可以了，堆滿之后就可以將其再倒掉，這就會方便一些。

第四：小花盆，如果大家平時(shí)喜歡種植一些花卉，這個(gè)外賣盒就可以當(dāng)做小的育苗盒使用，鋪一點(diǎn)點(diǎn)土壤，再就是將種子放進(jìn)去，每天記得澆水，等一段時(shí)間之后，這個(gè)種子發(fā)了芽，就可以從這里面拿出來再種到花盆里。

這種一次性的飯盒這樣使用，就節(jié)省了購買其他的小花盆的錢，這種外賣盒育苗一次之后也就可以扔掉了。

外賣打包包裝設(shè)計(jì)的原則：

1）符合食物特性。比如包子饅頭這類面食，用透氣的包裝可以防止軟塌；

2）符合溫度特性。保溫和保涼都需要考慮，對待不同單品，不同的材料以及密封性，有時(shí)甚至要用不同的方法。比如用不容易散熱的產(chǎn)品，去加熱散熱快的產(chǎn)品。比如把湯類盒子緊貼著菜類盒子去放。

3）符合加工手段。外賣拼效率，任何包裝環(huán)節(jié)中降低加工效率的部分都會大大降低你的盈利能力，比如像多格飯盒這種。你只有接單之后才能順序的進(jìn)行打荷打包配送，不適合這種非預(yù)定現(xiàn)場接單打包配送的方式，效率大大降低，容易出錯(cuò)。像現(xiàn)在這種飯菜分離的包裝，就可以在接單前就把打盒的工作做好，接單后直接打包配送，大大增加出餐速度。

4）符合打包手段。優(yōu)糧生活用的是塑料袋而不是紙袋子。因?yàn)榧埓硬荒苻饋矸?，這樣店內(nèi)碼放的空間更大，提高平效。配送小哥的箱子也能放的更，提高了配送員的人效。

5）符合食用便利。比如后來升級的小碗菜，顧客不僅可以每頓飯吃兩種以上的主菜，飯菜分離，符合用戶在桌面吃飯的要求，紙?zhí)姿洪_就能當(dāng)桌墊，方便使用，增加體驗(yàn)。